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    Fermentation of araticum, baru, and pequi by-products by probiotic strains: effects on microorganisms, short-chain fatty acids, and bioactive compounds.
    de Oliveira, Fellipe Lopes ; Morzelle, Maressa Caldeira ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 76 (2023-09-01), Heft 9, S. 1-8
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of different dry matter content on fermentation characteristics and nutritional quality of Napier grass silage with novel lactic acid bacteria strains.
    Li, Haiping ; Ran, Qifan ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 76 (2023-02-01), Heft 2, S. 1-7
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Mandarin essential oil as an antimicrobial in ethanolic fermentation: Effects on Limosilactobacillus fermentum and Saccharomyces cerevisiae.
    Varano, A. ; Shirahigue, L. D. ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 74 (2022-06-01), Heft 6, S. 981-991
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Batch-batch stable microbial community in the traditional fermentation process of huyumei broad bean pastes.
    Zhu, Linjiang ; Fan, Zihao ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 65 (2017-09-01), Heft 3, S. 226-233
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Enhancement of Haemophilus parasuis serovar 5 yields by medium optimization.
    Gu, W. ; Chen, S.W. ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 61 (2015-07-01), Heft 1, S. 44-49
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Quantitative approach to track lipase producing Pseudomonas sp. S1 in nonsterilized solid state fermentation.
    Sahoo, R.K. ; Subudhi, E. ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 58 (2014-06-01), Heft 6, S. 610-616
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Phage biocontrol of enteropathogenic and Shiga toxin-producing Escherichia coli during milk fermentation.
    Tomat, D. ; Mercanti, D. ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 57 (2013-07-01), Heft 1, S. 3-10
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Influence of Williopsis saturnus yeasts in combination with Saccharomyces cerevisiae on wine fermentation.
    Erten, H ; Tanguler, H
    In: Letters in applied microbiology, Jg. 50 (2010-05-01), Heft 5, S. 474-9
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Polyurethane foam as an inert carrier for the production of L(+)-lactic acid by Lactobacillus casei under solid-state fermentation.
    John, RP ; Nampoothiri, KM ; et al.
    In: Letters in applied microbiology, Jg. 44 (2007-06-01), Heft 6, S. 582-7
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Alcoholic fermentation and its prevention by Lactobacillus buchneri in whole crop rice silage.
    Nishino, N ; Hattori, H ; et al.
    In: Letters in applied microbiology, Jg. 44 (2007-05-01), Heft 5, S. 538-43
    Online academicJournal
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    Inhibition of Listeria monocytogenes by freeze-dried piscicocin CS526 fermentate in food.
    Azuma, T ; Bagenda, DK ; et al.
    In: Letters in applied microbiology, Jg. 44 (2007-02-01), Heft 2, S. 138-44
    Online academicJournal
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Determination of an economical medium for growth of Lactobacillus fermentum using response surface methodology.
    Gao, X. ; Qiao, S. Y. ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 49 (2009-11-01), Heft 5, S. 556-561
    Online academicJournal
    Zugriff:
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Ethanol addition enhances acid treatment to eliminate Lactobacillus fermentum from the fermentation process for fuel ethanol production.
    Costa, M. A. S. ; Cerri, B. C. ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 66 (2018), Heft 1, S. 77-85
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Reduction of Escherichia coli O157:H7 by stimulated Pediococcus acidilactici
    KANG, D. H ; FUNG, D. Y. C
    In: Letters in applied microbiology, Jg. 29 (1999), Heft 3, S. 206-210
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    The health enhancer yeastSaccharomyces cerevisiaein two types of commercial products for animal nutrition
    Marroquin-Cardona, Alicia ; Rodriguez-Herrera, M.V. ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 68 (2019-03-19), S. 472-478
    Online unknown
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    View record in OpenAIRE (Volltext)
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    Growth of Bacillus cereus during rice tapé fermentation
    COOK, P. E ; THEMBA, M. M-A. L ; et al.
    In: Letters in applied microbiology, Jg. 13 (1991), Heft 2, S. 78-81
    academicJournal
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Survival of silage lactic acid bacteria in the goat gastrointestinal tract as determined by denaturing gradient gel electrophoresis.
    Han, H. ; Takase, S. ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 55 (2012-11-01), Heft 5, S. 384-389
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    The role of nisin in fuel ethanol production with Saccharomyces cerevisiae.
    Peng, J. ; Zhang, L. ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 55 (2012-08-01), Heft 2, S. 128-134
    Online academicJournal
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    Effect of production conditions on the stability of a human bifidobacterial species Bifidobacterium longum in yogurt.
    Abe, F. ; Tomita, S. ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 49 (2009-12-01), Heft 6, S. 715-720
    Online academicJournal
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    Evaluation of α-galactosidase biosynthesis by Streptomyces griseoloalbus in solid-state fermentation using response surface methodology.
    Anisha, G. S. ; Sukumaran, R. K. ; et al.
    In: Letters in Applied Microbiology, Jg. 46 (2008-03-01), Heft 3, S. 338-343
    Online academicJournal
    Zugriff:
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