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    Isolation, functional evaluation, and fermentation process optimization of probiotic Bacillus coagulans.
    Xu, Li ; Zhan, Zhi Chun ; et al.
    In: PLoS ONE, Jg. 18 (2023-11-03), Heft 11, S. 1-15
    Online academicJournal
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    Influence of two anti-fungal Lactobacillus fermentum-Saccharomyces cerevisiae co-cultures on cocoa bean fermentation and final bean quality.
    Romanens, E ; Pedan, V ; et al.
    In: PloS one, Jg. 15 (2020-10-01), Heft 10, S. e0239365
    Online academicJournal
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    Hygienisation and nutrient conservation of sewage sludge or cattle manure by lactic acid fermentation.
    Scheinemann, HA ; Dittmar, K ; et al.
    In: PloS one, Jg. 10 (2015-03-18), Heft 3, S. e0118230
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
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    Fermented yellow mombin juice using Lactobacillus acidophilus NRRL B-4495: Chemical composition, bioactive properties and survival in simulated gastrointestinal conditions.
    Ribeiro, Ellane Sabryna Sena ; Damasceno, Karla Suzanne Florentino Silva Chaves ; et al.
    In: PLoS ONE, Jg. 15 (2020-09-24), Heft 9, S. 1-17
    Online academicJournal
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    Identification of endophytes with biocontrol potential from Ziziphus jujuba and its inhibition effects on Alternaria alternata, the pathogen of jujube shrunken-fruit disease.
    Lang, Jian-Feng ; Tian, Xue-Liang ; et al.
    In: PLoS ONE, Jg. 13 (2018-06-26), Heft 6, S. 1-15
    Online academicJournal
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    An Apple Fruit Fermentation (AFF) Treatment Improves the Composition of the Rhizosphere Microbial Community and Growth of Strawberry (Fragaria × ananassa Duch ‘Benihoppe’) Seedlings.
    Zhang, Jie ; Pang, Hui ; et al.
    In: PLoS ONE, Jg. 11 (2016-10-18), Heft 10, S. 1-19
    Online academicJournal
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    Shotgun sequence-based metataxonomic and predictive functional profiles of Pe poke, a naturally fermented soybean food of Myanmar
    Jyoti Prakash Tamang ; Kharnaior, Pynhunlang ; et al.
    In: PLoS ONE, Jg. 16 (2021), Heft 12
    Online unknown
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    Bacterial compositions of indigenous Lanna (Northern Thai) fermented foods and their potential functional properties
    Bovonsombut, Sakunnee ; Manasam, Manop ; et al.
    In: PLoS ONE, Jg. 15 (2020), Heft 11
    Online unknown
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    Fermented yellow mombin juice using Lactobacillus acidophilus NRRL B-4495: Chemical composition, bioactive properties and survival in simulated gastrointestinal conditions
    Livia Maria da Costa Dantas ; Ellane Sabryna Sena Ribeiro ; et al.
    In: PLoS ONE, Jg. 15 (2020), Heft 9
    Online unknown
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Identification of endophytes with biocontrol potential from Ziziphus jujuba and its inhibition effects on Alternaria alternata, the pathogen of jujube shrunken-fruit disease
    Shi, Mingwang ; Ran, Longxian ; et al.
    In: PLoS ONE, Jg. 13 (2018), Heft 6
    Online unknown
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    Longterm storage of post-packaged bread by controlling spoilage pathogens using Lactobacillus fermentum C14 isolated from homemade curd
    Sengupta, Shreya ; Ghosh, Ranjan ; et al.
    In: PLoS ONE, Jg. 12 (2017), Heft 8
    Online unknown
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    Safety Assessment of Two New Lactobacillus Strains as Probiotic for Human Using a Rat Model
    Kalavathy, Ramasamy ; Mohammad Faseleh Jahromi ; et al.
    In: PLoS ONE, Jg. 11 (2016), Heft 7
    Online unknown
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Hygienisation and Nutrient Conservation of Sewage Sludge or Cattle Manure by Lactic Acid Fermentation
    Hendrik A Scheinemann ; Dittmar, Katja ; et al.
    In: PLoS ONE, Jg. 10 (2015-03-01), Heft 3
    Online unknown
    Zugriff:
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    [Untitled]
    In: PLOS ONE
    Online unknown
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