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    Quality Parameters and Antioxidant Activity, Phenolic Compounds, Sensory Properties of Functional Yogurt with Melon (Cucumis melo L.) Peel Powder
    Okcu, Zuhal ; Yangılar, Filiz
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 12 (2024-04-01), Heft 4, S. 586-595
    Online academicJournal
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    Effects of Inoculation of Lactobacillus plantarum at Different Doses on Triticale (Triticosecale wittmack) Silage on Quality, Fermentation and Aerobic Stability Properties and Feed Value
    Çayıroğlu, Hayrettin
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 12 (2024-02-01), Heft 2, S. 201-207
    Online academicJournal
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    Some Characteristics of Breakfast Spreadable Cornelian Cherry (Cornus mas L.) Nectar Produced Using Potentially Probiotic Starter Culture
    Alp, Duygu ; Mısır, Samet
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 11 (2023-02-01), Heft 2, S. 329-337
    Online academicJournal
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    Determination of Chemical and Microbiological Quality in Commercial Tahini Halva Samples
    Kilci, Zeynep ; Ramazan Ulku Çetin
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 10 (2022-12-01), Heft sp2, S. 2982-2987
    Online academicJournal
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    Effect of Blackberry and Oat Bran Addition on Lactobacillus acidophilus Viability and Antioxidant Activity of Probiotic Yogurt
    akan, Ecem
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 10 (2022-05-01), Heft 5, S. 838-845
    Online academicJournal
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    A Potential Threat for Blackberry, Raspberry and Rosehip Growing in Konya Province: Fire Blight Disease
    Öztürk, Aysun ; Kubilay Kurtulus Bastas
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 9 (2021-12-01), Heft sp, S. 2663-2669
    Online academicJournal
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    Antagonistic Activity of Bacillus spp. Against Fire Blight Disease In vitro and In planta
    Butt, Haris ; Kubilay Kurtulus Bastas
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 9 (2021-12-01), Heft sp, S. 2486-2492
    Online academicJournal
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    The Effects of Lactic Acid Bacteria and Enzyme Mixture Inoculants on Silage Fermentation Characteristics and Feed Values of Silage Prepared from Alfalfa Harvested at Different Maturities
    Okuyucu, Berrin ; Selma Büyükkılıç Beyzi ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 9 (2021-07-01), Heft 6, S. 1062-1069
    Online academicJournal
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    Investigation of the Microbiological Quality of Tokat Bez Sucuk
    Kaval, Nesrin ; Öncül, Nilgün ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 8 (2020-12-01), Heft 12, S. 2683-2694
    Online academicJournal
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    Effect of Initial pH on the Microbial Growth, Final pH Value, Crude Protein and Ash Level of Agaricus bisporus Cap and Stem in Submerged Fermentation
    Güngör, Bahar ; Özlü, Şevket ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 12 (2024-02-01), Heft 2, S. 344-348
    Online academicJournal
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    The Existence of Enterococcus spp. In Civil Cheese
    Sevda Uçar Gelen ; Ziya Gökalp Ceylan
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 8 (2020-12-01), Heft 12, S. 2574-2576
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    Characterization of Depuration Process of Mytilus galloprovincialis in Presence of Chloramine-T and Super-Oxidized Water
    İbrahim Ender Künili ; Çolakoğlu, Fatma
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 7 (2019-12-01), Heft sp1, S. 73-76
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    Microbiological Quality of Raw Meat Sold in Tokat Province
    Öncül, Nilgün ; Yıldırım, Zeliha
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 7 (2019-12-01), Heft sp3, S. 62-67
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    Determination of Microbial Properties of Freeze Dried Traditional Cheese
    Tuba Büyüksırıt Bedir ; Kuleaşan, Hakan
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 7 (2019-04-01), Heft 4, S. 688-692
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    Survival Survey of Lactobacillus acidophilus In Additional Probiotic Bread
    Truong Duc Thang ; Le Thi Hanh Quyen ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 7 (2019-04-01), Heft 4, S. 588-592
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    Prevalence and Antibiotic Resistance Pattern of Escherichia coli Isolated from Raw Dairy Milk
    Hasan, Abul ; Reza, Ahsanur ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 6 (2018-09-01), Heft 9, S. 1108-1113
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    Assessment of microbiological and residual antibiotics status in milk sold in Abeokuta, Ogun State. Nigeria
    Oluwafemi, Flora ; Bosede Folashade Oluwabamiwo ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 6 (2018-06-01), Heft 6, S. 642-651
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    Determination of Physical, Chemical and Microbiological Properties of Milk From Some Dairy Plants in Sivas Province
    Beykaya, Mehmet ; Özbey, Ayşe ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 5 (2017-04-01), Heft 4, S. 388-396
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    Prevalence and Antimicrobial Susceptibility of Escherichia Coli O157 Isolated From Raw Milk Marketed in Chittagong, Bangladesh
    Md. Kauser-Ul Alam ; Akther, Shireen ; et al.
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 5 (2017-03-01), Heft 3, S. 214-220
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    Microbiological and Chemical Quality of Feta Cheeses Consumed in Van
    Akel, Enise ; Alemdar, Süleyman
    In: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Jg. 4 (2016-11-01), Heft 11, S. 999-1005
    Online academicJournal
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