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    Influence of glycosides on behavior of Oenococcus oeni in wine conditions: growth, substrates and aroma compounds
    Saguir, F. M. ; Maturano, Carmen
    In: World Journal of Microbiology and Biotechnology, Jg. 33 (2017-07-03)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    A mathematical model of the link between growth and L-malic acid consumption for five strains of Oenococcus oeni
    Taillandier, Patricia ; Fahimi, Noura ; et al.
    In: World Journal of Microbiology and Biotechnology, Jg. 30 (2014-09-24), S. 3163-3172
    Online unknown
    Zugriff:
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    Patagonian red wines: selection of Lactobacillus plantarum isolates as potential starter cultures for malolactic fermentation
    Semorile, Liliana ; Delfederico, Lucrecia ; et al.
    In: World Journal of Microbiology and Biotechnology, Jg. 29 (2013-04-02), S. 1537-1549
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    A β-glucosidase from Oenococcus oeni ATCC BAA-1163 with potential for aroma release in wine: cloning and expression in E. coli
    Nuno M. Barreira Braz da Silva ; Rogl, Veronika ; et al.
    In: World Journal of Microbiology and Biotechnology, Jg. 26 (2010-01-03), S. 1281-1289
    Online unknown
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    A multiplex PCR method for simultaneous species identification and strain typification of Oenococcus oeni
    Reguant, Cristina ; Bordons, Albert ; et al.
    In: World Journal of Microbiology and Biotechnology, Jg. 25 (2008-09-16), S. 15-18
    Online unknown
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    Isolation and characterization of Oenococcus oeni from Aglianico wines
    Maria Anna Sico ; Maria Grazia Bonomo ; et al.
    In: World Journal of Microbiology and Biotechnology, Jg. 24 (2008-02-12), S. 1829-1835
    Online unknown
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    [Untitled]
    Pardo, Isabel ; Maicas, Sergi ; et al.
    In: World Journal of Microbiology and Biotechnology, Jg. 15 (1999), S. 737-739
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
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