Zum Hauptinhalt springen
UB Hagen

Suchergebnisse

UB Katalog

Artikel & mehr
42 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Artikel & mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Das folgende Suchfeld wird hier nicht unterstützt: "Signatur / Strichcode".

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Gefunden in

Art der Quelle

42 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Wpływ dodatku glukonianu i cytrynianu magnezu na jakość koziego i krowiego mleka fermentowanego przez Lactobacillus acidophilus
    Szopa, Kamil ; Znamirowska-Piotrowska, Agata
    In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 30 (2023), Heft 4 (137), S. 39-51
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Analiza składu chemicznego oraz jakości mikrobiologicznej i możliwości wykorzystania mleka oślego
    Filipczak-Fiutak, Magda ; Wszołek, Monika
    In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 4 (2022), Heft 2 (131), S. 5-21
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Skład i wartość odżywcza mleka klaczy i oślic w porównaniu z mlekiem krów
    Dmytrów, Izabela ; Włodarczyk, Karol
    In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 11 (2020), Heft 3 (124), S. 28-39
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Czy pandemia covid-19 wpłynęła na sposób żywienia dzieci w wieku przedszkolnym chorujących na alergie pokarmowe?
    Kostecka, Małgorzata ; Kostecka, Joanna ; et al.
    In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 12(4) (2023), Heft 2 (135), S. 82-95
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Jakość mięsa krów w poszczególnych klasach uformowania i otłuszczenia tusz ocenianych według systemu EUROP
    Janiszewski, Piotr ; Borzuta, Karol ; et al.
    In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 1 (2017), Heft 3 (112), S. 74-83
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Jakość i bezpieczeństwo serków wędzonych wytwarzanych w regionie Podhala
    Surówka, Krzysztof ; Rzepka, Magdalena ; et al.
    In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 4 (2016), Heft 4 (107), S. 102-114
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Zmiany tekstury i właściwości sensorycznych wybranych mięśni szkieletowych różnych kategorii bydła rzeźnego w okresie 12-dniowego dojrzewania próżniowego
    Domaradzki, Piotr ; Litwińczuk, Zygmunt ; et al.
    In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 31 (2016), Heft 4 (107), S. 37-52
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Zawartość cholesterolu i profil kwasów tłuszczowych w śmietance i śmietanie z mleka trzech ras krów
    Bonczar, Genowefa ; Pustkowiak, Henryk ; et al.
    In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 5 (2016), Heft 2 (105), S. 81-94
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Wpływ sezonu na skład chemiczny i profil kwasów tłuszczowych mleka krowiego i koziego produkowanego w gospodarstwach ekologicznych
    Barłowska, Joanna ; Litwińczuk, Zygmunt ; et al.
    In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 20 (XX) (2016), Heft 1 (104), S. 45-56
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Wartość energetyczna, właściwości fizyczne i przydatność technologiczna mleka krów rasy polskiej czerwonej, białogrzbietej i simentalskiej utrzymywanych w systemie niskonakładowym
    Litwińczuk, Zygmunt ; Matwijczuk, Alicja ; et al.
    In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 2 (2015), Heft 6 (103), S. 106-117
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Podstawowy skład chemiczny oraz udział kwasów tłuszczowych i zawartość cholesterolu w mleku krów czterech ras użytkowanych w intensywnych technologiach chowu
    Litwińczuk, Zygmunt ; Kowal, Monika ; et al.
    In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 4 (2014), Heft 4 (95), S. 108-121
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Wpływ sezonu produkcji na podstawowy skład chemiczny oraz zawartość makro- i mikroelementów w mleku krowim i kozim
    Barłowska, Joanna ; Wolanciuk, Anna ; et al.
    In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 46 (2013), Heft 6 (91), S. 69-78
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Wpływ żywienia na zawartość składników bioaktywnych w mleku krów z gospodarstw ekologicznych
    Gabryszuk, Mirosław ; Sakowski, Tomasz ; et al.
    In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 2 (2013), Heft 3 (88), S. 16-26
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Skład kwasów tłuszczowych tłuszczu mleka krów z chowu alkierzowego w okresie letnim i zimowym
    Felkner-Poźniakowska, Barbara ; Pietrzak-Fiećko, Renata ; et al.
    In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 3 (2012), Heft 1 (80), S. 81-92
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Wpływ antyoksydantów zawartych w tłuszczu pasz objętościowych na jakość mleka krów
    Krzyżewski, Józef ; Strzałkowska, Nina ; et al.
    In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 12 (2012), Heft 3 (82), S. 35-45
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Właściwości żelujące i tekstura żeli otrzymanych z białek serwatkowych pochodzących z mleka krów różnych ras
    Brodziak, Aneta
    In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 15 (2012), Heft 4 (83), S. 161-174
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Zawartość kwasów tłuszczowych w mleku krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej z uwzględnieniem ich wieku i fazy laktacji
    Miciński, Jan ; Pogorzelska, Janina ; et al.
    In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 22 (2012), Heft 4 (83), S. 136-150
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Wartość odżywcza i przydatność technologiczna mleka produkowanego w systemie intensywnym i tradycyjnym w trzech rejonach wschodniej Polski
    Barłowska, Joanna ; Chabuz, Witold ; et al.
    In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 22 (2012), Heft 4 (83), S. 122-135
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Sezonowe zmiany składu triacylogliceroli w tłuszczu mleka krów rasy simentalskiej z regionu mazowieckiego
    Adamska, Agata ; Rutkowska, Jarosława
    In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 5 (2012), Heft 5 (84), S. 145-154
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Profil kwasów tłuszczowych mleka pochodzącego od krów żywionych w systemie TMR
    Rutkowska, Jarosława ; Sinkiewicz, Izabela ; et al.
    In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 6 (2012), Heft 5 (84), S. 135-144
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -