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    고선량(10~120 kGy) 감마선 조사 청국장의 미생물 변화와 화학적 성분과 관능적 특성 변화 : 고선량(10~120 kGy) 감마선 조사 청국장의 미생물 변화와 화학적 성분과 관능적 특성 변화
    안보선 ; 이철호 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 35 (2003-04-30), Heft 2, S. 166-172
    academicJournal
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    감마선 조사에 따른 염료의 색소 변이 연구 : Variation in Colourants of the Dyes by Gamma-ray Irradiation
    오성민 ; 박혜진 ; et al.
    In: 보존과학회지, Jg. 38 (2022-12-31), Heft 6, S. 595-607
    academicJournal
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    Physicochemical Quality and Detection Properties of Irradiated Powdered-Soups : 감마선 조사된 분말수프의 이화학적 품질과 조사여부 판별특성
    박인환 ; 김민수 ; et al.
    In: 경북대농학지, Jg. 30 (2012-12-30), Heft 2, S. 82-89
    academicJournal
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    사료의 안전성 확보를 위한 Aspergillus속 곰팡이의 생육에 대한 감마선 조사 효과 : Influence of Gamma-Irradiation on the Growth of Aspergillus spp. on Feeds for Ensuring Feed Safety
    남보람 ; 김경열 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 42 (2010-06-30), Heft 3, S. 317-322
    academicJournal
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    전자선 조사가 통후추 분말과 시판 선식의 미생물학적 안전성 및 품질에 미치는 영향 : Effect of Electron Beam Irradiation on Microbial Qualities of Whole Black Pepper Powder and Commercial Sunsik : 전자선 조사가 통후추 분말과 시판 선식의 미생물학적 안전성 및 품질에 미치는 영향
    고종관 ; 마유현 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 37 (2005-04-30), Heft 2, S. 308-311
    academicJournal
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    Thermoluminescence, DNA Comet 및 DEFT/APC 분석에 의한 방사선처리 건고추의 저장 중 검지 특성 : Identification Characteristics of Irradiated Dried Red Pepper during Storage by Analysis of Thermoluminescence, DNA Comet, and DEFT/APC
    김병근 ; 권중호 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 36 (2004-12-30), Heft 6, S. 851-856
    academicJournal
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    감마선 조사가 현미의 수화속도 및 호화양상에 미치는 영향 : Effect of Gamma Irradiation on Water Uptake Rate and Gelatinization of Brown Rice
    이유석 ; 서정식 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 36 (2004-12-30), Heft 6, S. 900-904
    academicJournal
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    방사선 조사와 저장기간에 따른 북어의 품질 및 thermoluminescence 특성 : The Quality and Thermoluminescence Properties of Dried Pollack during Storage Following Irradiation
    노정은 ; 권중호 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 36 (2004-10-30), Heft 5, S. 711-716
    academicJournal
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    감마선 조사가 전분류의 점도 및 이화학적 특성에 미치는 영향 : Effect of Gamma Irradiation on Viscosity and Physicochemical Properties of Starche
    안경아 ; 조덕조 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 36 (2004-08-30), Heft 4, S. 547-552
    academicJournal
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    방사선 조사한 한우 우둔의 저장기간에 따른 전자코패턴 분석 : Analysis of Volatile Compounds Pattern of Hanwoo Rump During Storage with Different Irradiation Doses Using MS-Electronic Nose
    최진영 ; Choi, Jin-Young
    In: 콘텐츠와산업, Jg. 5 (2023-12-01), Heft 4, S. 31-35
    academicJournal
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    방사선 조사가 한국전통한지의 미생물 생장과 기계적 물성에 미치는 영향 : Effect of Gamma Radiation on the Microbial Growth and Mechanical Properties of Korean Traditional Paper
    최종일 ; 윤민철 ; et al.
    In: 보존과학회지, Jg. 26 (2010-12-20), Heft 4, S. 377-383
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    저선량 감마선 조사가 옥수수 녹말의 이화학 성질 및 저항전분 생성에 미치는 영향 : Effects of Low-Dose Gamma Irradiation on Physicochemical Properties and Formation of Resistant Starch of Corn Starch
    김성곤 ; 김정희 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 38 (2006-06-30), Heft 3, S. 378-384
    academicJournal
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    방사선 조사 전분류의 확인을 위한 점도측정조건 및 threshold values 설정 : Establishment of Viscosity Measuring Conditions and Threshold Values for Identifying Irradiated Starches
    안경아 ; 최종동 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 36 (2004-10-30), Heft 5, S. 693-700
    academicJournal
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    전리에너지가 버섯의 호흡과 당에 미치는 영향 : Monitoring of Respiration and Soluble Carbohydrate Changes in Mushrooms Following r-Irradiation
    윤형식 ; 권중호 ; et al.
    In: 경북대농학지, Jg. 8 (1990-12-30), S. 89-94
    academicJournal
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    목재 유물 돈궤의 미생물 제어를 위한 몬테카를로 방법을 이용한 감마선 조사 연구 : Study of Optimal Gamma Irradiation using Monte Carlo Simulations for the Control of Fungi on Wooden Cultural Property
    윤민철 ; 정용재 ; et al.
    In: 보존과학회지, Jg. 27 (2011-06-30), Heft 2, S. 127-134
    academicJournal
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Headspace 법을 이용한 생굴 및 굴 자숙액의 감마선 조사에 의한 휘발성 냄새 성분 변화 분석 : Analysis of Volatile Flavor Compounds in Raw Oyster and Oyster Cooking Drips by Gamma Irradiation Using Headspace Method
    최종일 ; 김현주 ; et al.
    In: KSBB Journal, Jg. 26 (2011-04-30), Heft 2, S. 177-181
    academicJournal
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    방사선 조사된 터머릭의 혼합비율에 따른 Photostimulated Luminescence 및 Thermoluminescence 분석 특성 : Detection of Different Ratios of Gamma-irradiated Turmeric by Photostimulated Luminescence and Thermoluminescence
    이지애 ; 정형욱 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 42 (2010-12-31), Heft 6, S. 648-652
    academicJournal
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    광자극발광법(PSL)에 의한 방사선 조사 건조향신료의 검지 특성 : Analysis of the Detection Characteristics of Irradiated Dried Spices and Herbs by Photostimulated Luminescence (PSL)
    박은령 ; 강혜순 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 42 (2010-04-30), Heft 2, S. 136-141
    academicJournal
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    DEFT/APC 측정에 의한 시판 분말수프의 살균처리여부 확인 및 감마선 처리에 따른 품질특성 평가 : Screening of Sterilized Ramen Soup by DEFT/APC Method and Its Quality Properties as Affected by Irradiation
    안재준 ; 김광훈 ; et al.
    In: 한국식품과학회지, Jg. 41 (2009-10-30), Heft 5, S. 515-521
    academicJournal
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    감마선 조사가 기능성 식품 소재인 토사자의 휘발성 유기성분에 미치는 영향 : Effects of γ-Irradiation on the Volatile Organic Compounds from Cuscutae Semen (Cuscuta chinensis Lam)
    양수형 ; 김경수 ; et al.
    In: 조선자연과학논문집, Jg. 1 (2008-09-30), Heft 2, S. 115-121
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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