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    Le potentiel de la TTGE pour l'étude bactérienne de quelques laits crus / Potential of TTGE for the bacterial study of several raw milks
    LAFARGE, Véronique ; OGIER, Jean-Claude ; et al.
    In: 12e colloque du club des bactéries lactiques, Jg. 84 (2004), Heft 1-2, S. 169-178
    Online Konferenz
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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    Les microflores utiles des laits crus de vache et de chèvre : principaux réservoirs et impact de certaines pratiques d'élevage / Useful microflora of raw cow and goat milk : Main Sources, impact of breeding practices
    TORMO, H ; ALI HAIMOUD LEKHAL, D ; et al.
    In: 13es rencontres autour des recherches sur les ruminants (Paris, 6-7 décembre 2006), 2006, S. 305-308
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
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    Gestion de la flore microbienne des laits crus par les pratiques des producteurs / Raw milk microbial composition : differences in links with microbial practices
    MICHEL, V ; HAUWUY, A ; et al.
    In: 13es rencontres autour des recherches sur les ruminants (Paris, 6-7 décembre 2006), 2006, S. 309-312
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    La plus-value santé du lait de chamelle cru et fermenté : l'expérience du Kazakhstan / The health added value of raw and fermented camel milk : the case of Kazakhstan
    KONUSPAYEVA, G ; LOISEAU, G ; et al.
    In: 11es rencontres autour des recherches sur les ruminants (Paris, 8-9 décembre 2004), 2004, S. 47-50
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Evaluation et analyse des coûts d'obtention de la qualité sanitaire des produits dans la filière lait cru / Evaluation and analysis of costs resulting from obtaining sanitary quality in raw milk products
    HEUCHEL, V ; CATALON, L ; et al.
    In: 11es rencontres autour des recherches sur les ruminants (Paris, 8-9 décembre 2004), 2004, S. 99-102
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
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    Incidence de la température sur l'évolution de Staphylococcus aureus et Escherichia coli dans les fromages fermiers au lait cru de chèvre et à pâte lactique / Effects of temperature on growth of Staphylococcus aureus and Escherichia coli in farm made cheeses (goat raw milk acid curd cheeses)
    DAVID, V ; GUERIN, B ; et al.
    In: 8es rencontres autour des recherches sur les ruminants (Paris, 5-6 décembre 2001), 2001, S. 83-86
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
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    Comportement de Staphylococcus aureus et Listeria monocytogenes dans les fromages de chèvre au lait cru / Behaviour of Staphylococcus aureus and Listeria monocytogenes in cheeses made from raw goat milk
    MORGAN, F ; BONNIN, V ; et al.
    In: 7es rencontres autour des recherches sur les ruminants (Paris, 6-7 décembre 2000), 2000, S. 351-354
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Production d'enzyme polygalacturonase par des souches microbiennes isolées du lait cru et des olives noires et vertes
    BEKHOUCHE, Farida ; BONNIN, Estelle ; et al.
    In: Canadian journal of microbiology, Jg. 52 (2006), Heft 7, S. 658-663
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
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    Influence de la durée de réfrigération sur la microflore psychrotrophe, la protéolyse et la composition chimique et minérale du lait cru de collecte tunisien
    MANKAÏ, Mélika ; HASSOUNA, Mnasser ; et al.
    In: Industries alimentaires et agricoles, Jg. 120 (2003), Heft 12, S. 12-17
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Influence des conditions de culture sur l'àctivité protéolytique extracellulaire de souches psychrotrophes isolées à partir du lait cru tunisien réfrigéré : Leur caractérisation enzymatique par le système API ZYM
    MANKAÏ, Mélika ; BEN MOUSSA, Olfa ; et al.
    In: Industries alimentaires et agricoles, Jg. 122 (2005), Heft 4, S. 7-13
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    La spécificité des fromages au lait cru : le rôle de la microflore naturelle du lait / The specificity of raw milk cheeses : the role of the natural microflora of milk
    BUCHIN, S ; BEUVIER, E
    In: 7es rencontres autour des recherches sur les ruminants (Paris, 6-7 décembre 2000), 2000, S. 361-363
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Influence de la composition floristique des prairies permanentes normandes sur les caractéristiques des laits crus dérivés / Influence of the floristic composition of permanent pastures in Normandy on the characteristics of products derived from raw milk
    GUICHARD, H ; LECONTE, D ; et al.
    In: Fourrages (Versailles), 2006, Heft 188, S. 457-475
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Congélation du pain : Du cru au précuit : Céréales / Bread freezing : from raw product to precooked product
    LE BAIL, A ; HAVET, M ; et al.
    In: Industries alimentaires et agricoles, Jg. 117 (2000), Heft 5, S. 45-50
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Dosage simultané de résidus de sept pénicillines dans le lait cru par HPLC
    Simultaneous analysis of seven penicillin residues in raw milk by liquid chromatography
    In: Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene, Jg. 90 (1999), Heft 3, S. 291-304
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    La flore microbienne de laits crus de vache : diversité et influence des conditions de production / Raw cow milk microflora : diversity and influence of conditions of production
    MICHEL, Valérie ; HAUWUY, Agnès ; et al.
    In: Le Lait (Print), Jg. 81 (2001), Heft 5, S. 575-592
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Evaluation du BactoScan FC pour la numération des bactéries du lait cru / Evaluation of BactoScan FC for the enumeration of bacteria in raw milk
    NINANE, Véronique ; DE REU, Koen ; et al.
    In: Le Lait (Print), Jg. 80 (2000), Heft 5, S. 527-538
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Efficacité du traitement par les hautes pressions sur la destruction de Listeria monocytogenes dans des fromages de chèvre au lait cru / Efficiency of high pressure treatment for destruction of Listeria monocytogenes in goat cheese from raw milk
    GALLOT-LAVALLEE, T
    In: Sciences des aliments, Jg. 18 (1998), Heft 6, S. 647-655
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Qualité bactériologique des fromages au lait cru / Bacteriological status of row-milk cheese
    ODET, G
    In: Cahiers de nutrition et de diététique, Jg. 34 (1999), Heft 1, S. 47-53
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Dosage de l'ATP microbien pour l'estimation de la flore totale du lait cru / Use of an ATP assay technique to determine the microbial quality of raw milk
    BRANGER, A ; CUVILLIER, I ; et al.
    In: Le Lait (Print), Jg. 75 (1995), Heft 3, S. 295-299
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Comparaison de la qualité de fromages à pâte pressée cuite fabriqués à partir de lait cru ou microfiltré / Comparison of the final quality of Swiss-type cheese made from raw or microfiltered milk
    BOUTON, Y ; GRAPPIN, R
    In: Le Lait (Print), Jg. 75 (1995), Heft 1, S. 31-44
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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