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    Mikrobiologischer Status von Rotwild-, Rehwild- und Gamswild-Schlachttierkörpern / Microbiological status of carcasses of hunted red deer, roe deer, and chamois
    ZWEIFEL, Claudio ; OBWEGESER, Tobias ; et al.
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 92 (2012), Heft 8, S. 99-102
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Verhalten von shigatoxinbildenden/ enterohämorrhagischen E. coli in Minisalamis / Behaviour of Shiga-toxigenic/enterohemorrhagic Escherichia coli (STEC/EHEC) in minisalami
    GAREIS, Manfred ; KABISCH, Jan ; et al.
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 90 (2010), Heft 6, S. 103-106
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Vorkommen von Legionellen in Warmwassersystemen in Sachsen-Anhalt / Incidence of Legionella in warm water systems in Sachsen-(Saxony-)Anhalt, Germany
    BAUMERT, A ; CHR ; et al.
    In: Prävention und Behandlung sexuell übertragbarer Krankheiten, Jg. 60 (1998), Heft 12, S. 762-765
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
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    Qualität des Fleisches von Jungbullen 2. Sensorische Einstufung und mikrobieller Status in Abhängigkeit von Herkunft, Teilstück und Lagerung / Quality of the meat of bullocks 2. Sensory characterization and microbial status depending on breed, meat cut and storage
    SCHÖNE, Friedrich ; KINAST, Carmen ; et al.
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 86 (2006), Heft 12, S. 93-96
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Untersuchungen zum Keimgehalt pasteurisierter Konsummilch / Total bacteria and coliforms in drinking milk
    KRESS, C ; SCHNEIDER, E ; et al.
    In: Archiv für Lebensmittelhygiene, Jg. 56 (2005), Heft 4, S. 76-79
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Simultaner Nachweis von Salmonella spp., Campylobacter jejuni und L. monocytogenes in Lebensmitteln: Untersuchungen mittels Microarray-Technologie (NUTRI®-Chip) / Simultaneous detection of Salmonella spp., Campylobacter jejuni and Listeria monocytogenes in food: Examinations using microarray technology (NUTRIChip®)
    MÜFFLING, Theda V ; HUBER, Ingrid ; et al.
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 83 (2003), Heft 12, S. 97-100
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effekt von Glukose auf die Lagerfähigkeit: Einfluss auf die Keimzahl bei erhitzten Fleischprodukten aus grob zerkleinertem Schweinehackfleisch / The effect of glucose on the keepability: The effect of bacterial counts of cooked meat products made from coarsely ground pork
    PETÄJÄ, Esko ; PUOLANNE, Eero
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 83 (2003), Heft 1, S. 73-77
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Mikrobiologische Qualität und Listerienkontamination von vakuumverpacktem Räucherlachs / Microbiological quality and listeria-contamination of vacuum packaged smoked salmon / Qualité microbiologique et contamination par Listeria du saumon fumé conditionné sous vide
    BECKER, B ; SCHILLINGER, U ; et al.
    In: Archiv für Lebensmittelhygiene, Jg. 53 (2002), Heft 1, S. 4-7
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Ergebnisse eines bundesweiten Ringversuchs: Standardisierung eines molekularbiologischen Verfahrens zur Charakterisierung Shigatoxin-bildender E. coli / An interlaboratory comparison: Standardization of a molecularbiological method cascade of characterization of shigatoxin-producing E. coil
    GALLIEN, Peter ; STAHL, Angelika ; et al.
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 82 (2002), Heft 3, S. 105-109
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Patientenmundschutz bei Regionalanästhesien: Hygienische Notwendigkeit oder entbehrliches Ritual? / Surgical face masks for patients during regional anaesthesia. Hygenic necessity or dispensable ritual?
    LAHME, T ; JUNG, W. K ; et al.
    In: Der Anaesthesist (Berlin. Print), Jg. 50 (2001), Heft 11, S. 846-851
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Arbeitsplatzbezogene Beschwerden bei Exposition gegenüber mikrobiell kontaminiertem Befeuchterwasser: Exogen-allergische Alveolitis mit Antikörpern gegen Verticillium lecanii / Workplace-related complaints due to exposure to contaminated humidifier water: Hypersensitivity pneumonitis with antibodies to Verticillium lecanii
    ENGELHART, S ; SENNEKAMP, J ; et al.
    In: Gefahrstoffe Reinhaltung der Luft, Jg. 60 (2000), Heft 1-2, S. 65-70
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Hygienische Eigenschaften von Holz- und Kunststoffbrettern in der Nahrungsmittelverarbeitung und -präsentation: Ein Vergleich / Hygienic aspects of wood and polyethylen cutting boards regarding food contaminations. A comparison
    GEHRIG, M ; SCHNELL, G ; et al.
    In: Holz als Roh- und Werkstoff, Jg. 58 (2000), Heft 4, S. 265-269
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Einfluss zweier kommerzieller Kühllagersysteme auf den hygienischen Status frischer, vorverpackter Mischsalate / Influence of two different types of commercial cooling systems on the hygienic status of fresh ready-to-serve salads
    LACK, W. K ; BECKER, B ; et al.
    In: Archiv für Lebensmittelhygiene, Jg. 50 (1999), Heft 4-5, S. 91-95
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Auswirkungen einer Unterbrechung der Kühlkette auf die mikrobiologische Beschaffenheit von vorzerkleinerten Mischsalaten / Microbiological state of precut mixed salad : shelf life, hygienic state and characteristics of some pathogens
    KLEPZIG, I ; TEUFEL, P ; et al.
    In: Archiv für Lebensmittelhygiene, Jg. 50 (1999), Heft 4-5, S. 95-104
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Schnelle Keimzahlbestimmung auf Frischgemüse mittels Turbidimetrie / Turbidimetry as a rapid method for enumeration of microorganisms in raw vegetables
    LACK, W. K ; BECKER, B ; et al.
    In: Archiv für Lebensmittelhygiene, Jg. 50 (1999), Heft 6, S. 136-140
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Mikrobielle Primärkontamination von Organen und Muskelgewebe bei Schlachtschweinen nach definierten Belastungszuständen / The effect of defined stress levels on primary microbial contamination of slaughtered pigs
    PIEKENBROCK, S ; KONERMANN, H ; et al.
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 78 (1998), Heft 6, S. 737-740
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    STEC in konventionell und ökologisch hergestellten Salamiprodukten / Shigatoxin producing Escherichia coli (STEC) in conventionally and organically produced salami products
    PICHNER, Rohtraud ; HECHELMANN, Hansgeorg ; et al.
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 86 (2006), Heft 10, S. 112-114
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Überlebensfähigkeit von Escherichia coli O157, Salmonella enteritidis und Staphylococcus aureus in experimentell kontaminiertem Eierlikör mit einem Ethanolgehalt von 14 Vol.-% und 20 Vol.-% bei einer Lagerung bei Raumtemperatur bzw. + 4 °C / Survival of Escherichia coli O157, Salmonella enteritidis and Staphylococcus aureus in artificially contaminated egg liqueur with a content of ethanol of 14 vol.-% and 20 vol.-% and incubation at room temperature and at 4 °C
    TICHACZEK, P. S ; GOLLNIK, G ; et al.
    In: Archiv für Lebensmittelhygiene, Jg. 48 (1997), Heft 1, S. 7-10
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Mikrobiologisches Risiko von fertigverpackten Keimlingen und Massnahmen zur Reduzierung ihrer mikrobiellen Belastung / Microbiological risk of prepacked sprouts and measures to reduce total counts
    BECKER, B ; HOLZAPFEL, W. H
    In: Archiv für Lebensmittelhygiene, Jg. 48 (1997), Heft 4, S. 81-84
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Eine Untersuchung der chemischen und mikrobiologischen Qualität von in Ankara gekauften Frankfurter Würstchen : Das Auftreten von Yersinia enterocolitica / Survey on chemical and microbiological quality of frankfurter-type sausages retailed in Ankara : the incidence of Yersinia enterocolitica
    VURAL, H ; AYTAC, S ; et al.
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 76 (1996), Heft 11, S. 1170-1175
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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