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    GRANULOZYTAER DETERMINIERTE VORLAEUFERZELLEN (CFU-C) UND HAEMOPOETISCHES POTENTIAL: EINE STUDIE IM HUNDEMODELL / CELLULES SOUCHES GRANULOPOIETIQUES ET POTENTIEL HEMATOPOIETIQUE D'UNE GREFFE: ETUDE D'UN MODELE CHEZ LE CHIEN
    FLIEDNER, TM ; GERHARTZ, HH ; et al.
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    DIE IN VITRO - KULTUR DER LEUKOPOETISCHEN STAMMZELLE UND IHRE STIMULATION / LA CULTURE SUR AGAR DES CELLULES SOUCHES LEUCOPOIETIQUES (UFC-C) ET LEUR STIMULATION
    GASSEL, WD
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Untersuchungen der Haltbarkeit von Cervelatwurst / Examination of shelf life of Saveloy sausages
    JACOBSEN, Tomas ; LEISNER, Jørgen J ; et al.
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 92 (2012), Heft 5, S. 96-102
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Mikrobiologischer Status von Rotwild-, Rehwild- und Gamswild-Schlachttierkörpern / Microbiological status of carcasses of hunted red deer, roe deer, and chamois
    ZWEIFEL, Claudio ; OBWEGESER, Tobias ; et al.
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 92 (2012), Heft 8, S. 99-102
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Campylobacfer-Belastung von Geflügelfleisch: Zum Einfluss der Schlachtlogistik und Prozesshygiene auf die Belastung von Hühnerkarkassen mit Campylobacter spp / Campylobacter contamination of poultry meat Influence of slaughter logistics and process hygiene on the Campylobacter spp. impact of chicken carcasses
    PLESS, Peter ; MATT, Monika ; et al.
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 92 (2012), Heft 6, S. 88-92
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Herstellung hochwertiger Schinkenprodukte mittels N2-Niederdruck-Verfahren: Vergleichende mikrobiologische Stabilität von Rohschinken nach Trockenpökelung, Spritzpökelung oder Pökelung unter Anwendung eines neuen Verfahrens mit Stickstoff und Niederdruck / Comparative microbiological stability of raw ham after dry curing, injection curing or curing using a new nitrogen and low pressure method
    GAREIS, Manfred ; KABISCH, Jan
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 91 (2011), Heft 11, S. 110-117
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Visuelle und mikrobiologische Prozessanalyse der Schweineschlachtung in einem Kleinbetrieb / Visual and microbiological process analysis of pig slaughtering in a small-scale abattoir
    SCHERTENLEIB, Therese Irene ; STEPHAN, Roger ; et al.
    In: Archiv für Lebensmittelhygiene, Jg. 62 (2011), Heft 2, S. 52-57
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Starter- und Schutzkulturen bei Fleischerzeugnissen / Starter and protective cultures for meat products
    KRÖCKEL, Lothar ; DEDERER, Irina ; et al.
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 91 (2011), Heft 3, S. 93-98
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Erfassung der mikrobiologischen Qualität von geschnittenem (fresh-cut) Obst / An assessment of the microbial quality of fresh-cut fruit
    BECKER, Biserka ; TAUSCHER, Bernhard
    In: Archiv für Lebensmittelhygiene, Jg. 62 (2011), Heft 2, S. 65-70
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Zur mikrobiologischen Qualität von Frischkäse und Frischkäsezubereitungen des deutschen Marktes / Microbiological Quality of Curd Cheeses and Curd Cheese Preparations from the German Market
    FRANZEN, Vanessa ; USIEBER, Ewald
    In: Archiv für Lebensmittelhygiene, Jg. 61 (2010), Heft 6, S. 202-208
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Veränderungen der mikrobiologischen Qualität von Döner Kebab: Durchführung der Untersuchungen vor dem Verzehr / Research on changes in microbiological quality of doner kebab during consumption time
    ALI CEBIRBAY, M ; NIZAMLIOGLU, Mustafa
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 90 (2010), Heft 12, S. 103-106
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Verhalten von L. monocytogenes und S. aureus in Minisalamis / Behaviour of Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus in minisalami
    GAREIS, Manfred ; KABISCH, Jan ; et al.
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 90 (2010), Heft 11, S. 103-109
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Verhalten von shigatoxinbildenden/ enterohämorrhagischen E. coli in Minisalamis / Behaviour of Shiga-toxigenic/enterohemorrhagic Escherichia coli (STEC/EHEC) in minisalami
    GAREIS, Manfred ; KABISCH, Jan ; et al.
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 90 (2010), Heft 6, S. 103-106
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Mikrobiologische Qualität vorverpackter Aufschnittware : Aktuelle Untersuchungen von erhitztem, vorverpacktem Brühwurst-und Kochschinkenaufschnitt auf Listeria monocytogenes / Microbiological quality of prepackaged sliced deli meats -current studies
    KRÖCKEL, Lothar
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 88 (2008), Heft 11, S. 112-116
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Prozessstufen in der Schweine-schlachtung : Einfluss auf den Ober flächenkeimgehalt von Schlachttier körpern am Beispiel zweier Betriebe / Process stages in pig slaughter : influence on the microbio logical contamination of carcasses in two abattoirs
    ZWEIFEL, Claudio ; SPESCHA, Corsin ; et al.
    In: Archiv für Lebensmittelhygiene, Jg. 58 (2007), Heft 1, S. 7-12
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Dekontamination von Geflügelschlachttierkörpern : Effekt verschiedener chemischer Dekontaminationsmittel auf die Campylobacter -Belastung / Effectiveness of different chemical decontamination methods on the Campylobacter load of poultry carcasses
    ELLERBROEK, Lüppo ; LIENAU, Jan-Alexander ; et al.
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 87 (2007), Heft 4, S. 224-227
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Belastung von Geflügelkarkassen mit Campylobacter spp : Untersuchungen zur quantitativen Belastung von Putenkarkassen (Halshaut) und Putenfleisch mit Campylobacter spp / Quantitative detection of Campylobacter spp. On turkey carcasses and turkey meat
    HAMEDY, Ahmad ; ALTER, Thomas ; et al.
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 87 (2007), Heft 10, S. 121-124
    academicJournal
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Qualität des Fleisches von Jungbullen 2. Sensorische Einstufung und mikrobieller Status in Abhängigkeit von Herkunft, Teilstück und Lagerung / Quality of the meat of bullocks 2. Sensory characterization and microbial status depending on breed, meat cut and storage
    SCHÖNE, Friedrich ; KINAST, Carmen ; et al.
    In: Fleischwirtschaft (Frankfurt), Jg. 86 (2006), Heft 12, S. 93-96
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Untersuchungen zum mikrobiologischen Status von Kaninchenfleisch aus der intensivhaltung unter Berücksichtigung lebensmittelhygienisch relevanter Bakterien
    LUDEWIG, Martina ; FEHLHABER, Karsten
    In: Archiv für Lebensmittelhygiene, Jg. 56 (2005), Heft 2, S. 28-32
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Untersuchungen zum Keimgehalt pasteurisierter Konsummilch / Total bacteria and coliforms in drinking milk
    KRESS, C ; SCHNEIDER, E ; et al.
    In: Archiv für Lebensmittelhygiene, Jg. 56 (2005), Heft 4, S. 76-79
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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