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    QTL mapping: an innovative method for investigating the genetic determinism of yeast-bacteria interactions in wine
    Louise, Bartle ; Emilien, Peltier ; et al.
    In: Applied microbiology and biotechnology, Jg. 105 (2021-03-04), Heft 12
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    Measures to improve wine malolactic fermentation
    Sumby, Krista M. ; Grbin, Paul R. ; et al.
    In: Applied Microbiology and Biotechnology, Jg. 103 (2019-01-16), S. 2033-2051
    Online unknown
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    Application of directed evolution to develop ethanol tolerant Oenococcus oeni for more efficient malolactic fermentation
    Sumby, Krista M. ; Grbin, Paul R. ; et al.
    In: Applied Microbiology and Biotechnology, Jg. 102 (2017-11-17), S. 921-932
    Online unknown
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    Biotransformation of chemical constituents of durian wine with simultaneous alcoholic fermentation by Torulaspora delbrueckii and malolactic fermentation by Oenococcus oeni
    Lu, Yuyun ; Liu, Shao-Quan ; et al.
    In: Applied microbiology and biotechnology, Jg. 100 (2016-04-05), Heft 20
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    Implications of new research and technologies for malolactic fermentation in wine
    Grbin, Paul R. ; Jiranek, Vladimir ; et al.
    In: Applied microbiology and biotechnology, Jg. 98 (2014-05-28), Heft 19
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    Metabolic response of Bacillus sphaericus 1593M for dual-substrate limitation in continuous and total-cell-retention cultures
    Fernando, R. K. ; Jenny, K. ; et al.
    In: Applied Microbiology and Biotechnology, Jg. 47 (1997-05-28), S. 554-559
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    Genomic variations of Oenococcus oeni strains and the potential to impact on malolactic fermentation and aroma compounds in wine
    Bartowsky, Eveline J. ; Borneman, Anthony R.
    In: Applied microbiology and biotechnology, Jg. 92 (2011-06-01), Heft 3
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    Purification of an alcohol dehydrogenase involved in the conversion of methional to methionol in Oenococcus oeni IOEB 8406
    Santarelli, Xavier ; Lonvaud-Funel, Aline ; et al.
    In: Applied microbiology and biotechnology, Jg. 82 (2008-07-22), Heft 1
    Online unknown
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