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    serialPeriodical
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    Quantification of the copy number of nor-1, a gene of the aflatoxin biosynthetic pathway by real-time PCR, and its correlation to the cfu of Aspergillus flavus in foods
    Färber, P. ; Mayer, Zsuzsanna ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 82 (2003-04-01), S. 143-151
    Online unknown
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    Viability of Escherichia coli O157:H7 in pepperoni during the manufacture of sticks and the subsequent storage of slices at 21, 4 and -20 degrees C under air, vacuum and CO2
    Lorang, Timothy D. ; Faith, Nancy G. ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 37 (1997-06-17), Heft 1
    Online unknown
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    CAM-21, a novel lytic phage with high specificity towards Escherichia coli O157:H7 in food products
    Kai Wen Choo ; Mao, Liang ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 386 (2022-07-24)
    Online unknown
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    Bacterial microbiota profiling of oyster mushrooms (Pleurotus ostreatus) based on cultivation methods and distribution channels using high-throughput sequencing
    Ban, Ga-Hee ; Kim, Bo-Kyeong ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 382 (2022-06-01)
    Online unknown
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    Development and characterization of active packaging nanofiber mats based on gelatin‑sodium alginate containing probiotic microorganisms to improve the shelf-life and safety quality of silver carp fillets
    Hossein Dehghani Ghalehjooghi ; Tajik, Hossein ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 384 (2022-05-24)
    Online unknown
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    Antimicrobial coating with organic acids and essential oil for the enhancement of safety and shelf life of grape tomatoes
    Jin, Tony Z. ; Fan, Xuetong ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 378 (2022-05-16)
    Online unknown
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    Effect of citral nanoemulsion on the inactivation of Listeria monocytogenes and sensory properties of fresh-cut melon and papaya during storage
    Winnie Alencar Luciano ; Tatiana Colombo Pimentel ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 384 (2022-04-12)
    Online unknown
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    Duplex detection of foodborne pathogens using a SERS optofluidic sensor coupled with immunoassay
    Asgari, Sara ; Dhital, Rajiv ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 383 (2022-03-07)
    Online unknown
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    Development of a rapid qPCR method to quantify lactic acid bacteria in cold-smoked salmon
    Jérôme, Marc ; Passerini, Delphine ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, 2022
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    Combined effects of intermittent radio frequency heating with cinnamon oil vapor on microbial control and quality changes of alfalfa seeds
    Xu, Yuanmei ; Xu, Juanjuan ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 367 (2021-12-18)
    Online unknown
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    Sodium benzoate and sodium bisulfate as preservatives in apple juice and alternative sanitizers for washing cherry tomatoes
    Chen, Huaiqiong ; Brashears, Mindy M. ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 372 (2021-12-15)
    Online unknown
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    Changes in the quality and microbial compositions of ground beef packaged on food absorbent pads incorporated with levulinic acid and sodium dodecyl sulfate
    Xin, Wang ; Xiaoxue, Yan ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 376 (2022-09-01), S. 109771-109771
    Online unknown
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    Persistence of Bacteroidales and other fecal indicator bacteria on inanimated materials, melon and tomato at various storage conditions
    Heredia, Norma ; Jose Angel Merino-Mascorro ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 299 (2019-06-01), S. 33-38
    Online unknown
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    Survivability and thermal resistance of Salmonella and Escherichia coli O121 in wheat flour during extended storage of 360 days
    Acuff, Jennifer C. ; Channaiah, Lakshmikantha H. ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 362 (2021-07-01)
    Online unknown
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    Use of citric acid and garlic extract to inhibit Salmonella enterica and Listeria monocytogenes in hummus
    Olaimat, Amin N. ; Al-Degs, Yahya S. ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 362 (2021-06-14)
    Online unknown
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    Inactivation effect of low-energy X-ray irradiation against planktonic and biofilm Pseudomonas fluorescens and its antibacterial mechanism
    Xinyi, Pang ; Hongfei, Zhang ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 374 (2022-08-01), S. 109716-109716
    Online unknown
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    Effect of two thermoresistant non-starter lactic acid bacteria strains on volatilome profile during Cheddar ripening simulation
    LaPointe, Gisèle ; P. Yvan Chouinard ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 357 (2021-05-11)
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    Aerobic spore-forming bacteria in powdered infant formula: Enumeration, identification by MALDI-TOF mass spectrometry (MS), presence of toxin genes and rpoB gene typing
    Mezian, Larbi ; Alexandra I.A. Chincha ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 368 (2021-03-30)
    Online unknown
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    Rapid determination of viable but non-culturable Campylobacter jejuni in food products by loop-mediated isothermal amplification coupling propidium monoazide treatment
    Ma, Luyao ; Lu, Xiaonan ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 351 (2021-03-25)
    Online unknown
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