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    Preparation and Functional Properties of Gluten Hydrolysates with Wheat-Bug (Eurygaster spp.) Protease
    OLANCA, Burcu ; ÖZAY, Dilek Sivri
    In: Cereal chemistry, Jg. 87 (2010), Heft 6, S. 518-523
    Online academicJournal
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    Effects of Suni Bug (Eurygaster spp.) Damage on Milling Properties and Semolina Quality of Durum Wheats (Triticum durum L.)
    KOKSEL, Hamit ; OZDEREN, Tulin ; et al.
    In: Cereal chemistry, Jg. 86 (2009), Heft 2, S. 181-186
    Online academicJournal
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    Wheat intercultivar differences in susceptibility of glutenin protein to effects of bug (Eurygaster integriceps) protease / Différences entre les cultivars de blé à la sensibilité de la gluténine aux effets de la protéase d'insecte (Eurygaster integriceps)
    SIVRI, D ; SAPIRSTEIN, H. D ; et al.
    In: Cereal chemistry, Jg. 79 (2002), Heft 1, S. 41-44
    Online academicJournal
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  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Effects of wheat bug (Eurygaster maura) protease on glutenin proteins
    SIVRI, D ; SAPIRSTEIN, H. D ; et al.
    In: Cereal chemistry, Jg. 76 (1999), Heft 5, S. 816-820
    Online academicJournal
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    Effect of Aelia spp. and Eurygaster spp. damage on wheat proteins
    ROSELL, C. M ; AJA, S ; et al.
    In: Cereal chemistry, Jg. 79 (2002), Heft 6, S. 801-805
    Online academicJournal
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    Microbial transglutaminase as a tool to restore the functionality of gluten from insect-damaged wheat
    BONET, A ; CABALLERO, P. A ; et al.
    In: Cereal chemistry, Jg. 82 (2005), Heft 4, S. 425-430
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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