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    Influence of Complex Nutrient Source on Growth of and Curvacin A Production by Sausage Isolate Lactobacillus curvatus LTH 1174.
    Verluyten, Jurgen ; Leroy, Frédéric ; et al.
    In: Applied & Environmental Microbiology, Jg. 70 (2004-09-01), Heft 9, S. 5081-5088
    Online academicJournal
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    Effects of Different Spices Used in Production of Fermented Sausages on Growth of and Curvacin A Production by Lactobacillus curvatus LTH 1174.
    Verluyten, Jurgen ; Leroy, Frédéric ; et al.
    In: Applied & Environmental Microbiology, Jg. 70 (2004-08-01), Heft 8, S. 4807-4813
    Online academicJournal
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    Sodium Chloride Reduces Production of Curvacin A, a Bacteriocin Produced by Lactobacillus curvatus Strain LTH 1174, Originating from Fermented Sausage.
    Verluyten, Jurgen ; Messens, Winy ; et al.
    In: Applied & Environmental Microbiology, Jg. 70 (2004-04-01), Heft 4, S. 2271-2278
    Online academicJournal
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  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    The Curing Agent Sodium Nitrite, Used in the Production of Fermented Sausages, Is Less Inhibiting to the Bacteriocin-Producing Meat Starter Culture Lactobacillus curvatus LTH 1174 under Anaerobic Conditions.
    Verluyten, Jurgen ; Messens, Winy ; et al.
    In: Applied & Environmental Microbiology, Jg. 69 (2003-07-01), Heft 7, S. 3833-3839
    Online academicJournal
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    Marker Rescue Studies of the Transfer of Recombinant DNA to Streptococcus gordonii In Vitro, in Foods and Gnotobiotic Rats.
    Kharazmi, Mitra ; Sezesny, Silke ; et al.
    In: Applied & Environmental Microbiology, Jg. 69 (2003-10-01), Heft 10, S. 6121-6127
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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sm 576 - 768
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