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    Microencapsulação de Lactobacillus acidophilus por spray drying empregando pectina e concentrado proteico de soro de leite como agentes encapsulantes ; Microencapsulation of Lactobacillus acidophilus by spray drying using pectin and whey protein concentrate as encapsulating agents
    Gomes, Miriam Cristina da Silva ; Drunkler, Deisy Alessandra ; et al.
    2023
    Hochschulschrift
    Wie komme ich dran?
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    Elabora??o de recheios ? base de polpas de frutas para inje??o em biscoitos de cereais integrais obtidos por coextrus?o
    ALMEIDA, Ana Carolina Sergio
    In: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ, 2016-03-03
    Hochschulschrift
    Wie komme ich dran?
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    Desenvolvimento de goiabada sem adição de açúcar e com prebiótico e seus efeitos sobre biomarcadores de carcinogênese em ratos ; Development of sugar-free guava preserves and prebiotics and effects on carcinogenesis biomarkers in rats
    Menezes, Camila Carvalho ; Carneiro, João de Deus Souza ; et al.
    2011
    Hochschulschrift
    Wie komme ich dran?
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    Processo de eletroencapsulação para a obtenção de microcápsulas contendo Spirulina platensis ; Electroencapsulation process for obtaining microcapsules containing Spirulina platensis
    Santos, Maristela Raupp dos ; Colla, Eliane ; et al.
    2022
    Hochschulschrift
    Wie komme ich dran?
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    Elaboração de cobertura filmogênica à base de pectina extraída da casca do cajá para revestimento em frutas
    Asevedo, Estéfani Alves ; Santos, Everaldo Silvino dos ; et al.
    2018
    Hochschulschrift
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Mapeamento preditivo dos habitats marinhos na plataforma continental interna adjacente aos municípios de Paulista e Olinda (PE)
    GOES, Enatielly Rosane ; ARAÚJO, Tereza Cristina Medeiros de ; et al.
    2018
    Hochschulschrift
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Avaliação de agentes de corpo nas propriedades físico-químicas, sensoriais e reológicas de doces diet de frutas do cerrado elaborados compectina de baixo e alto grau de metoxilação ; Evaluation of bulk agents in the physicochemical properties, sensory and rheological of sweet diets native fruits elaborated with high pectin and low degree of methoxylation
    Farias, Taísa Rezende Teixeira ; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta ; et al.
    2015
    Hochschulschrift
    Wie komme ich dran?
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