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    EFFECTS OF CENTRIFUGATION ON MALOLACTIC FERMENTATION IN RED WINE
    SIMONATO, B ; TOSI, E ; et al.
    In: Italian journal of food science, Jg. 20 (2008), Heft 4, S. 525-531
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
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    Aroma variation in tannat wines: Effect of malolactic fermentation on ethyl lactate level and its enantiomeric distribution
    LLORET, A ; BOIDO, E ; et al.
    In: Italian journal of food science, Jg. 14 (2002), Heft 2, S. 175-180
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
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