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    Influence of cultivation conditions on the growth of Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp., and Streptococcus thermophiles, and on the production of organic acids in fermented milks
    Jana, CHRAMOSTOVÁ ; Romana, MOŠNOVÁ ; et al.
    In: Czech Journal of Food Sciences, Jg. 32 (2014-10-01), Heft 5, S. 422-429
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    Multi-experimental characterisation of grape skin extracts
    Lenka, ŠŤAVÍKOVÁ ; Martin, POLOVKA ; et al.
    In: Czech Journal of Food Sciences, Jg. 26 (2008-12-01), Heft Special Issue, S. S43
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    Effect of novel synthesised policosanyl phenolates on lipid oxidation
    Zhiqiang, WANG ; Seung Hwan, HWANG ; et al.
    In: Czech Journal of Food Sciences, Jg. 34 (2016-10-01), Heft 5, S. 414-421
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    Functional profile of carob (Ceratonia siliqua L.) beans and pod pulp originated from the Republic of Moldova
    Capcanari, Tatiana ; Chirsanova, Aurica ; et al.
    In: Czech Journal of Food Sciences, Jg. 40 (2022-12-01), Heft 6, S. 465-473
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    Palm date (Phoenix dactylifera) seeds: A rich source of antioxidant and antibacterial activities
    Abuelgassim Omer Abuelgassim ; Mohamed Abdellatif Eltayeb ; et al.
    In: Czech Journal of Food Sciences, Jg. 38 (2020-06-01), Heft 3, S. 171-178
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    Isolation of some compounds from nutmeg and their antioxidant activities
    Hou, Jian-Ping ; Wu, Hou ; et al.
    In: Czech Journal of Food Sciences, Jg. 30 (2012-04-01), Heft 2, S. 164-170
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    Kinetics of hydrolysis of egg white protein by pepsin
    Ruan, Chang-Qing ; Chi, Yu-Jie ; et al.
    In: Czech Journal of Food Sciences, Jg. 28 (2010-10-01), Heft 5, S. 355-363
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    Effects of blackcurrant and apple mash blending on the phenolics contents, antioxidant capacity, and colour of juices
    Oszmiański, Jan ; Wojdyło, Aneta
    In: Czech Journal of Food Sciences, Jg. 27 (2009-10-01), Heft 5, S. 338-351
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    Comparison of the phenolic content and total antioxidant activity in wines as determined by spectrophotometric methods
    Pavel, STRATIL ; Vlastimil, KUBÁŇ ; et al.
    In: Czech Journal of Food Sciences, Jg. 26 (2008-08-01), Heft 4, S. 242-253
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    Antioxidant activity, β-glucan and lipid contents of oat varieties
    Brindzová, Lucia ; Čertík, Milan ; et al.
    In: Czech Journal of Food Sciences, Jg. 26 (2008-06-01), Heft 3, S. 163-173
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    The Effect of Ultrasound Pre-Treatment and Air-Drying on the Quality of Dried Apples
    Opalić, M. ; Domitran, Z. ; et al.
    In: Czech Journal of Food Sciences, Jg. 27 (2009-06-01), Heft Special Issue 1, S. S297
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    Determination of Caffeine Content in Tea and Maté Tea by using Different Methods
    Komes, D. ; Horžić, D. ; et al.
    In: Czech Journal of Food Sciences, Jg. 27 (2009-06-01), Heft Special Issue 1, S. S213
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    Effect of Germination Conditions on Antioxidant Activity of Germinated Brown Rice
    Jongjareonrak, A. ; Sawaddiwong, R. ; et al.
    In: Czech Journal of Food Sciences, Jg. 27 (2009-06-01), Heft Special Issue 1, S. S53
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