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In: Journal of food composition and analysis (Print), Jg. 24 (2011), Heft 4-5, S. 574-579academicJournalZugriff:
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In: Food research international, Jg. 46 (2012), Heft 1, S. 250-259academicJournalZugriff:
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In: Food chemistry, Jg. 119 (2010), Heft 1, S. 114-122academicJournalZugriff: