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    Bacterial Distribution and Community Structure in Beef Cattle Liver and Bile at Slaughter
    Sasaki, Yoshimasa ; Okada, Yumiko ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-03-01), S. 424-434
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    AmpC- and Extended-Spectrum β-Lactamase–Producing Enterobacteriaceae Detected in Fresh Produce in Central Ohio
    Korec, Daniela I. ; Albers, Amy L. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 84 (2021-05-01), S. 920-925
    Online unknown
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    Chitosan-loaded nanoemulsion containing Zataria Multiflora Boiss and Bunium persicum Boiss essential oils as edible coatings: Its impact on microbial quality of turkey meat and fate of inoculated pathogens
    Khanzadi, Saeid ; Keykhosravy, Kobra ; et al.
    In: International Journal of Biological Macromolecules, Jg. 150 (2020-05-01), S. 904-913
    Online unknown
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    Population Dynamics of Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157:H7, and Native Microflora During Manufacture and Aging of Gouda Cheese Made with Unpasteurized Milk
    Natarajan, Vidya ; Sule, Chinmyee ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 83 (2020-02-01), S. 266-276
    Online unknown
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    Phenotypic and Genotypic Characterization of Antimicrobial Resistance in Salmonella Strains Isolated from Chicken Carcasses and Parts Collected at Different Stages during Processing
    Brashears, Mindy M. ; Sanchez-Plata, Marcos X. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 82 (2019-10-01), S. 1793-1801
    Online unknown
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    Inactivation of Shiga-toxin-producing Escherichia coli, Salmonella enterica and natural microflora on tempered wheat grains by atmospheric cold plasma
    Little, Allison ; Keener, Kevin M. ; et al.
    In: Food Control, Jg. 104 (2019-10-01), S. 231-239
    Online unknown
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    Lactiplantibacillus plantarum 299v as starter culture suppresses Enterobacteriaceae more efficiently than spontaneous fermentation of carrots
    Li, Yingyue ; Li, Dan ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 103 (2022-05-01), S. 103952-103952
    Online unknown
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    Prevalence of pathogenic bacteria in street vended ready-to-eat meats in Windhoek, Namibia
    Shiningeni, Daphney ; Misihairabgwi, Jane M. ; et al.
    In: Meat Science, Jg. 148 (2019-02-01), S. 223-228
    Online unknown
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  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Efficacy of neutralizing buffered peptone water for recovery of Salmonella, Campylobacter, and Enterobacteriaceae from broiler carcasses at various points along a commercial immersion chilling process with peroxyacetic acid
    Lapidus, J.L. ; Bourassa, D. V. ; et al.
    In: Poultry Science, Jg. 98 (2019), S. 393-397
    Online unknown
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Effects of chitosan as a surface fungus inhibitor on microbiological, physicochemical, oxidative and sensory characteristics of dry fermented sausages
    Soyer, Ayla ; Arslan, Betül
    In: Meat Science, Jg. 145 (2018-11-01), S. 107-113
    Online unknown
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Prevalence and quantitative analysis of ESBL and AmpC beta-lactamase producing Enterobacteriaceae in broiler chicken during slaughter in Germany
    Daehre, Katrin ; Gölz, Greta ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 281 (2018-09-01), S. 82-89
    Online unknown
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Application of a LED-UV based light technology for decontamination of chicken breast fillets: Impact on microbiota and quality attributes
    Whyte, Paul ; Soro, Arturo B. ; et al.
    In: LWT, Jg. 145 (2021-06-01), S. 111297-111297
    Online unknown
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Characterization of attachment and biofilm formation by meat-borne Enterobacteriaceae strains associated with spoilage
    Dong, Yang ; Wang, Huhu ; et al.
    In: LWT, Jg. 86 (2017-12-01), S. 399-407
    Online unknown
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Rapid separation of very low concentrations of bacteria from blood
    Hoj, Taalin R. ; Husseini, Ghaleb A. ; et al.
    In: Journal of Microbiological Methods, Jg. 139 (2017-08-01), S. 48-53
    Online unknown
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    The locus of heat resistance (LHR) mediates heat resistance in Salmonella enterica , Escherichia coli and Enterobacter cloacae
    Yang, Xianqin ; McMullen, Lynn M. ; et al.
    In: Food Microbiology, Jg. 64 (2017-06-01), S. 96-103
    Online unknown
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Rapid detection of total bacteria in foods using a poly- -lysine-based lateral-flow assay
    Tominaga, Tatsuya
    In: Journal of Microbiological Methods, Jg. 183 (2021-04-01), S. 106175-106175
    Online unknown
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Viability of Lactobacillus rhamnosus GG in provitamin A cassava hydrolysate during fermentation, storage, in vitro and in vivo gastrointestinal conditions
    Oguntoye, Modupeola A. ; Ezekiel, O.O. ; et al.
    In: Food Bioscience, Jg. 40 (2021-04-01), S. 100845-100845
    Online unknown
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    Prevalence of Multidrug-Resistant Bacteria from U.S.-Grown and Imported Fresh Produce Retailed in Chain Supermarkets and Ethnic Stores of Davidson County, Tennessee
    Liu, Siqin ; Kilonzo-Nthenge, Agnes
    In: Journal of Food Protection, Jg. 80 (2017-03-01), S. 506-514
    Online unknown
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Prevalence and Antimicrobial Resistance of Enterobacteriaceae in Shell Eggs from Small-Scale Poultry Farms and Farmers' Markets
    Kilonzo-Nthenge, Agnes ; Nahashon, Samuel N. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 79 (2016-12-01), S. 2031-2037
    Online unknown
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  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    An assessment of the processing and physicochemical factors contributing to the microbial contamination of salpicão, a naturally-fermented Portuguese sausage
    Lopes-da-Silva, F. ; Butler, Francis ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 72 (2016-10-01), S. 107-116
    Online unknown
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