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    Rapid CO2 evolution method for determining shelf life of refrigerated catfish
    Chew, S. Y. ; Hsieh, Y.-H.P.
    In: Journal of Food Science, Jg. 63 (1998-09-01), Heft 5, S. 768-771
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Rapid species identification of cooked red snapper using isoelectric focusing
    Hseih, Y-H. Peggy ; Chen, Fur-Chi ; et al.
    In: Journal of Food Science, Jg. 62 (1997), Heft 1, S. 15-19
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Preliminary studies on SDS-PAGE and isoelectric focusing identification of sturgeon sources of caviar
    Chen, I. C. ; Chapman, F.A. ; et al.
    In: Journal of Food Science, Jg. 61 (1996-05-01), Heft 3, S. 533-536
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -