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    Survival of Salmonella on Dried Fruits and in Aqueous Dried Fruit Homogenates as Affected by Temperature
    BEUCHAT, Larry R ; MANN, David A
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014), Heft 7, S. 1102-1109
    Online academicJournal
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    Survival Rate of Salmonella on Cooked Pig Ear Pet Treats at Refrigerated and Ambient Temperature Storage
    TAORMINA, Peter J
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014), Heft 1, S. 50-56
    Online academicJournal
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    Salmonella Internalization in Mung Bean Sprouts and Pre- and Postharvest Intervention Methods in a Hydroponic System
    CHONGTAO, GE ; RYMUT, Susan ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014), Heft 5, S. 752-757
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Salmonella Transfer during Pilot Plant Scale Washing and Roller Conveying of Tomatoes
    HAIQIANG, WANG ; RYSER, Elliot T
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014), Heft 3, S. 380-387
    Online academicJournal
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    Rapid and Sensitive Detection of Escherichia coli O157:H7 in Milk and Ground Beef Using Magnetic Bead―Based Immunoassay Coupled with Tyramide Signal Amplification
    AYDIN, Muhsin ; HERZIG, Gene P. D ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014), Heft 1, S. 100-105
    Online academicJournal
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    Rapid Detection of Listeria monocytogenes by Real-Time PCR in Processed Meat and Dairy Products
    EUN JEONG, HEO ; BO RA, SONG ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014), Heft 3, S. 453-458
    Online academicJournal
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    Prevalence and Antimicrobial Susceptibility of Listeria monocytogenes on Chicken Carcasses in Bandung, Indonesia
    YONI DARMAWAN, SUGIRI ; GÖLZ, Greta ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014), Heft 8, S. 1407-1410
    Online academicJournal
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    Potential Interactions between Salmonella enterica and Ralstonia solanacearum in Tomato Plants
    POLLARD, Stephanie ; BARAK, Jeri ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014), Heft 2, S. 320-324
    Online academicJournal
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    Low, Medium, and High Heat Tolerant Strains of Listeria monocytogenes and Increased Heat Stress Resistance after Exposure to Sublethal Heat
    QIAN, SHEN ; JANGAM, Priyanka M ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014), Heft 8, S. 1298-1307
    Online academicJournal
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    Listeria monocytogenes Transfer during Mechanical Dicing of Celery and Growth during Subsequent Storage
    KAMINSKI, Chelsea N ; DAVIDSON, Gordon R ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014), Heft 5, S. 765-771
    Online academicJournal
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    Laboratory and Pilot-Scale Dead-End Ultrafiltration Concentration of Sanitizer-Free and Chlorinated Lettuce Wash Water for Improved Detection of Escherichia coli O157:H7
    MAGANA, Sonia ; SCHLEMMER, Sarah M ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014), Heft 8, S. 1260-1268
    Online academicJournal
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    Intestinal Carriage and Excretion of Campylobacter jejuni in Chickens Exposed at Different Ages
    YANO, Sayoko ; AMANO, Eriko ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014), Heft 7, S. 1184-1187
    Online academicJournal
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    Internalization and Fate of Escherichia coli O157:H7 in Leafy Green Phyllosphere Tissue Using Various Spray Conditions
    ERICKSON, Marilyn C ; WEBB, Cathy C ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014), Heft 5, S. 713-721
    Online academicJournal
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    Inactivation of Alicyclobacillus acidoterrestris Spores in Apple and Orange Juice Concentrates by Gamma Irradiation
    LEE, Su-Yeon ; PARK, Sang-Hyun ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014), Heft 2, S. 339-344
    Online academicJournal
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    Growth of Listeria monocytogenes, Salmonella spp., Escherichia coli O157:H7, and Staphylococcus aureus on Cheese during Extended Storage at 25°C
    WAN MEI, LEONG ; GEIER, Renae ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014), Heft 8, S. 1275-1288
    Online academicJournal
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    Growth of Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes in Packaged Fresh-Cut Romaine Mix at Fluctuating Temperatures during Commercial Transport, Retail Storage, and Display
    WENTING, ZENG ; VORST, Keith ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014), Heft 2, S. 197-206
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Growth and Survival of Enterobacteriaceae and Inoculated Salmonella on Walnut Hulls and Maturing Walnut Fruit
    BLESSINGTON, Tyann ; MITCHAM, Elizabeth J ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014), Heft 9, S. 1462-1470
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Inactivation of Escherichia coli and Staphylococcus aureus by Pulsed Electric Fields Increases with Higher Bacterial Population and with Agitation of Liquid Medium
    BONETTA, Silvia ; BONETTA, Sara ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014), Heft 7, S. 1219-1223
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    Viability of Listeria monocytogenes on Uncured Turkey Breast Commercially Prepared with and without Buffered Vinegar during Extended Storage at 4 and 10°C
    PORTO-FETT, Anna C. S ; CAMPANO, Stephen G ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014), Heft 6, S. 987-992
    Online academicJournal
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    Tracking an Escherichia coli O157:H7-Contaminated Batch of Leafy Greens through a Pilot-Scale Fresh-Cut Processing Line
    BUCHHOLZ, Annemarie L ; DAVIDSON, Gordon R ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 77 (2014), Heft 9, S. 1487-1494
    Online academicJournal
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