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    Combined effect of electron-beam (beta) irradiation and organic acids on shelf life of pork loins during cold storage
    KIM, Bang-Hyun ; JANG, Aera ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 67 (2004), Heft 1, S. 168-171
    Online academicJournal
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    Inactivation of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella by gamma irradiation of alfalfa seed intended for production of food sprouts
    THAYER, Donald W ; RAJKOWSKI, Kathleen T ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 66 (2003), Heft 2, S. 175-181
    Online academicJournal
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    Comparison of kinetic models to describe high pressure and gamma irradiation used to inactivate Vibrio vulnificus and Vibrio parahaemolyticus prepared in buffer solution and in whole oysters
    HU, Xiaopei ; MALLIKARJUNAN, Parameswarakumar ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 68 (2005), Heft 2, S. 292-295
    Online academicJournal
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    Effect of gamma irradiation on the survival of pathogens in Kwamegi, a traditional korean semidried seafood
    CHAWLA, S. P ; KIM, D. H ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 66 (2003), Heft 11, S. 2093-2096
    Online academicJournal
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    Recovery of foodborne microorganisms from potentially lethal radiation damage
    LUCHT, L ; BLANK, G ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 61 (1998), Heft 5, S. 586-590
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Gamma irradiation and ozone treatment for inactivation of Escherichia coli O157:H7 in culture media
    BYUN, M.-W ; KWON, O.-J ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 61 (1998), Heft 6, S. 728-730
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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