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    Bacillus subtilis(natto)KFP419によるエラスターゼの生産
    Production of Elastase by Bacillus subtilis (natto) KFP 419
    In: 日本食品科学工学会誌, Jg. 45 (1998-08-15), Heft 8, S. 494
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effects of Cooking Conditions on Furan Levels in Miso Soup / 調理条件が味噌汁のフラン量に及ぼす影響
    Yada, Hiroshi ; Ohnishi-Kameyama, Mayumi ; et al.
    In: 日本食品科学工学会誌, Jg. 60 (2013-09-15), Heft 9, S. 521
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of Physical Stress on Characteristics of Recovered Beer Yeast / スラリー状態にある回収ビール酵母の物理的損傷の評価
    Kawamura, Kimito ; Nakajima, Mitsutoshi ; et al.
    In: 日本食品科学工学会誌, Jg. 59 (2012-05-15), Heft 5, S. 205
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Influence of Pre-washing on Quality of Cooked Rice Maintained at a Constant Temperature (Influence of Cooking Conditions on Quality of Cooked Rice—Part 1) / 洗米回数による保温下の米飯の品質変化
    Tukada, Kiyohide ; Fukai, Yohichi ; et al.
    In: 日本食品科学工学会誌, Jg. 53 (2006-11-15), Heft 11, S. 587
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Application of Red Pigment from Cultured Cells of Table Beet (Beta vulgaris L.) as a Food Colorant / テーブルビート培養細胞由来赤色色素の食品への利用
    Toru, AKITA ; Toyoyuki, NISHI ; et al.
    In: 日本食品科学工学会誌, Jg. 49 (2002-04-15), Heft 4, S. 238
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Production of Flavor Compounds from Apple Pomace / 発酵および膜技術を利用したリンゴ搾り粕からの芳香物質の生産
    Kiyoshi, TAKEDA ; Makoto, YANAGIDA ; et al.
    In: 日本食品科学工学会誌, Jg. 48 (2001-08-15), Heft 8, S. 564
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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