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    Sensory Characterization of Cooked Brown Rice Using Quantitative Descriptive Analysis (QDA®) / 定量的記述分析法による玄米飯の官能特性評価
    Ito, Akira ; Hayakawa, Fumiyo ; et al.
    In: 日本食品科学工学会誌, Jg. 66 (2019-02-15), Heft 2, S. 33
    academicJournal
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    academicJournal
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    Sensory Characterization of Cooked Brown Rice Using Quantitative Descriptive Analysis (QDA®)
    Hayakawa, Fumiyo ; Ito, Akira ; et al.
    In: Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi, Jg. 66 (2019-02-15), S. 33-40
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
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    Comparison of Three Varieties of Pork Using Quantitative Descriptive Analysis (QDA) / 定量的記述分析法（QDA®法）による異なる品種の豚肉の評価
    Suzuki, Ayumi ; Morita, Kae ; et al.
    In: 日本食品科学工学会誌, Jg. 53 (2006-01-15), Heft 1, S. 23
    academicJournal
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    Comparison of Three Varieties of Pork Using Quantitative Descriptive Analysis (QDA)
    In: Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi, Jg. 53 (2006), S. 23-30
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
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    Sensory Differences between Commercialized Raw (unheated)- and Heated-Soy Sauces: Organization of Sensory Attributes to Evaluate Japanese Soy Sauce / 定量的記述分析法による市販の生しょうゆと火入れしょうゆの評価および日本のしょうゆの特徴の体系化
    Katayama, Hiroshi ; Imamura, Miho ; et al.
    In: 日本食品科学工学会誌, Jg. 64 (2017-07-15), Heft 7, S. 343
    academicJournal
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    academicJournal
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