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    The influence of the copper content in grape must on alcoholic fermentation kinetics and wine quality. A survey on the performance of 50 commercial Active Dry Yeasts
    CAVAZZA, A ; GUZZON, R ; et al.
    In: Vitis, Jg. 52 (2013), Heft 3, S. 149-155
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Influence of bunch exposure on anthocyanins extractability from grapes skins (Vitis vinifera L.)
    RUSTIONI, L ; ROSSONI, M ; et al.
    In: Vitis, Jg. 50 (2011), Heft 4, S. 137-143
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Effects of juice pH and potassium on juice and wine quality, and regulation of potassium in grapevines through rootstocks (Vitis): a short review
    KODUR, S
    In: Vitis, Jg. 50 (2011), Heft 1, S. 1-6
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Creating an artificial wine taster : Inferring the influence of must and yeast from the aroma profile of wines using artificial intelligence
    TIEFENBRUNNER, M ; GANGL, H ; et al.
    In: Vitis, Jg. 48 (2009), Heft 2, S. 97-100
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Pre-harvest spraying with rutin improves colour of 'Tempranillo' grapes and wines
    GONZALEZ, R ; DE LA ROSA, M. T ; et al.
    In: Vitis, Jg. 49 (2010), Heft 3, S. 147-148
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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