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In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 83 (2018), Heft 1, S. 53-59Online academicJournalZugriff:
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In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 76 (2011-08-01), Heft 6, S. C795- (6S.)Online academicJournalZugriff: