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In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 89 (2024-04-01), Heft 4, S. 2249-2260Online academicJournalZugriff:
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In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 81 (2016-10-01), Heft 10, S. H2587- (10S.)Online academicJournalZugriff: