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    Enhancement of Curcumin Solubility by Phase Change from Crystalline to Amorphous in Cur-TPGS Nanosuspension.
    Shin, Gye Hwa ; Li, Jinglei ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 81 (2016-02-01), Heft 2, S. N494- (8S.)
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    Fabrication and characterization of octenyl succinic anhydride modified pullulan micelles for encapsulating curcumin.
    Zhao, Li ; Tong, Qunyi ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 102 (2022-05-01), Heft 7, S. 2874-2884
    Online academicJournal
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    Self‐assembled pea vicilin nanoparticles as nanocarriers for improving the antioxidant activity, environmental stability and sustained‐release property of curcumin.
    Liu, Huihui ; Wang, Zijun ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 104 (2024-03-15), Heft 4, S. 2467-2476
    Online academicJournal
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    Interaction between curcumin and ultrafiltered casein micelles or whey protein, and characteristics of their complexes.
    Wu, Hao ; Qin, Juanjuan ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 89 (2024-03-01), Heft 3, S. 1582-1598
    Online academicJournal
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    Apricot polysaccharides as new carriers to make curcumin nanoparticles and improve its stability and antibacterial activity.
    Zhou, Chunka ; Huang, Chuanqing ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 89 (2024-02-01), Heft 2, S. 881-899
    Online academicJournal
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    Structure and characterization of Tremella fuciformis polysaccharides/whey protein isolate nanoparticles for sustained release of curcumin.
    Shang, Jiaqi ; Liu, Yang ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 104 (2024-01-30), Heft 2, S. 841-848
    Online academicJournal
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    Sustained Release of Neuroprotective Drugs Curcumin and Edaravone from Supramolecular Hydrogel for Ischemic Stroke Treatment.
    Jia, Yanpeng ; Zhang, Yi ; et al.
    In: Advanced Functional Materials, Jg. 33 (2023-12-01), Heft 49, S. 1-9
    Online academicJournal
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    Understanding of Polydopamine Encapsulation of Hydrophobic Curcumin for Pleiotropic Drug Nanoformulation.
    Liu, Jie ; Li, Li ; et al.
    In: Particle & Particle Systems Characterization, Jg. 40 (2023), Heft 1, S. 1-12
    Online academicJournal
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    The self‐assembled zein hydrolysate–curcumin nanocomplex: improvement on the stability and sustainable release of curcumin.
    Lei, Lei ; Liang, Xiang‐yao ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 102 (2022-10-01), Heft 13, S. 5729-5737
    Online academicJournal
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    Curcumin activates Nrf2/HO‐1 signaling to relieve diabetic cardiomyopathy injury by reducing ROS in vitro and in vivo.
    Wu, Xia ; Zhou, Xueliang ; et al.
    In: FASEB Journal, Jg. 36 (2022-09-01), Heft 9, S. 1-13
    Online academicJournal
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    IRMOF‐8‐encapsulated curcumin as a biocompatible, sustained‐release nano‐preparation.
    Wang, Kai‐Xin ; Cai, Meng‐Ru ; et al.
    In: Applied Organometallic Chemistry, Jg. 36 (2022-06-01), Heft 6, S. 1-14
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    Fabrication and Functional Properties of Curcuma Starch Nanoparticles as Affected by Different Degree of Polymerization of Debranched Curcuma Starch.
    Van Hung, Pham ; Duyen, Trinh Thi My ; et al.
    In: Starch / Staerke, Jg. 74 (2022), Heft 1/2, S. 1-6
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    Comparison of the Release Kinetics of Bioactive Molecules from Native and Modified Starch Nanoparticles into Food and Gastric Simulants.
    Sanchez, Leidy T. ; Arbelaez, Lina M. ; et al.
    In: Starch / Staerke, Jg. 73 (2021-11-01), Heft 11/12, S. 1-8
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    Effects of food matrix and probiotics on the bioavailability of curcumin in different nanoformulations.
    Han, Juan ; Ye, Tao ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 101 (2021-10-01), Heft 13, S. 5627-5635
    Online academicJournal
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    Biotin-Appended Iron(III) Complexes of Curcumin for Targeted Photo-Chemotherapy.
    Sahoo, Somarupa ; Raghavan, Abinaya ; et al.
    In: European Journal of Inorganic Chemistry, Jg. 2021 (2021-05-07), Heft 17, S. 1640-1650
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    Preparation and characterization of curcumin solid dispersion using HPMC.
    Yu, Ji Young ; Kim, Jin A. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 85 (2020-11-01), Heft 11, S. 3866-3873
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    Synthesis and characterization of PEGylated iron and graphene oxide magnetic composite for curcumin delivery.
    Abbasi, Reza ; Mostafavi Amjad, Jafar ; et al.
    In: Applied Organometallic Chemistry, Jg. 34 (2020-10-01), Heft 10, S. 1-9
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    Curcumin alleviated lipopolysaccharide‐induced lung injury via regulating the Nrf2‐ARE and NF‐κB signaling pathways in ducks.
    Liu, Xiao ; Guan, Pei Yue ; et al.
    In: Journal of the Science of Food & Agriculture, Jg. 102 (2022-11-01), Heft 14, S. 6603-6611
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    A Highly Luminescent Tetrahydrocurcumin Ir<superscript>III</superscript> Complex with Remarkable Photoactivated Anticancer Activity.
    Colombo, Alessia ; Fontani, Mattia ; et al.
    In: Chemistry - A European Journal, Jg. 25 (2019-06-12), Heft 33, S. 7948-7952
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    Supramolecular Nanofibers of Curcumin for Highly Amplified Radiosensitization of Colorectal Cancers to Ionizing Radiation.
    Xu, Huae ; Wang, Tingting ; et al.
    In: Advanced Functional Materials, Jg. 28 (2018-04-05), Heft 14, S. 1-11
    Online academicJournal
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