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    Influence of Essential Oils on the Microbiological Quality of Fish Meat during Storage
    Haščík, Peter ; Vuković, Nenad ; et al.
    In: Animals, Jg. 11 (2021-11-01), Heft 3145
    Online unknown
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    Quality and Safety Assessment of Edible Seaweeds Alaria esculenta and Saccharina latissima Cultivated in Scotland
    Lytou, Anastasia E. ; Nychas, George-John E. ; et al.
    In: Foods, Jg. 10 (2021-09-01), Heft 2210
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Impact of Thermal and High-Pressure Treatments on the Microbiological Quality and In Vitro Digestibility of Black Soldier Fly (Hermetia illucens) Larvae
    Ortuño, Jordi ; Alexandros Ch. Stratakos ; et al.
    In: Animals, Jg. 10 (2020-04-01), Heft 682
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Quality Evaluation and Characterization of Specific Spoilage Organisms of Spanish Mackerel by High-Throughput Sequencing during 0 °C Cold Chain Logistics
    Zhang, Shufen ; Zheng, Ruihang ; et al.
    In: Foods, Jg. 9 (2020-03-01), Heft 3
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Non-Alcoholic Pearl Millet Beverage Innovation with Own Bioburden: Leuconostoc mesenteroides, Pediococcus pentosaceus and Enterococcus gallinarum
    Ratau, Mmaphuti A. ; Vincent Ifeanyi Okudoh ; et al.
    In: Foods, Jg. 10 (2021-06-22), S. 1447-1447
    Online unknown
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    First Macro-Colonizers and Survivors Around Tagoro Submarine Volcano, Canary Islands, Spain
    Presas-Navarro, Carmen ; Rueda, José L. ; et al.
    In: Geosciences, Jg. 9 (2019), Heft 1
    Online unknown
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    Improving Cleaning and Disinfection of High-Touch Surfaces in Intensive Care during Carbapenem-Resistant Acinetobacter baumannii Endemo-Epidemic Situations
    Giorgi, Serena ; Pietro Luigi Lopalco ; et al.
    In: International Journal of Environmental Research and Public Health, Jg. 15 (2018-10-01), Heft 10
    Online unknown
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    Increasing the Yield of Irish Brown Crab (Cancer pagurus) during Processing without Adversely Affecting Shelf-Life
    Lyng, James G. ; McDermott, Aoife ; et al.
    In: Foods, Jg. 7 (2018-06-01), Heft 7
    Online unknown
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    Characterization of the Volatiles and Quality of Hybrid Grouper and Their Relationship to Changes of Microbial Community During Storage at 4 °C
    Xie, Jing ; Huang, Wenbo
    In: Molecules, Jg. 25 (2020-02-13), S. 818-818
    Online unknown
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Detection of Mackerel Fish Spoilage with a Gas Sensor Based on One Single SnO2 Nanowire
    Tonezzer, Matteo
    In: Chemosensors, Jg. 9 (2021-12-01), Heft 2
    Online unknown
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Seasonal Evaluation of Freshness Profile of Commercially Important Fish Species
    Carvalho, Maria F. ; Ozório, Rodrigo O. A. ; et al.
    In: Foods, Jg. 10 (2021-07-01), Heft 1567
    Online unknown
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Safety of Commercially Available Beef Burger in Saudi Arabia
    Eman Hillal Al-Thubaiti ; Al-Matary, Mohammed ; et al.
    In: Coatings, Jg. 11 (2021-06-01), Heft 686
    Online unknown
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Amaranth Meal and Environmental Carnobacterium maltaromaticum Probiotic Bacteria as Novel Stabilizers of the Microbiological Quality of Compound Fish Feeds for Aquaculture
    Niewiadomski, Piotr ; Gołaś, Iwona ; et al.
    In: Applied Sciences, Jg. 10 (2020-07-01), Heft 5114
    Online unknown
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    'Burrata di Andria' PGI Cheese: Physicochemical and Microbiological Features
    Farneti, Silvana ; Branciari, Raffaella ; et al.
    In: Foods, Jg. 9 (2020-11-19), S. 1694-1694
    Online unknown
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Microbial Diversity of Fermented Greek Table Olives of Halkidiki and Konservolia Varieties from Different Regions as Revealed by Metagenomic Analysis
    Grounta, Athena ; Argyri, Konstantina ; et al.
    In: Microorganisms, Jg. 8 (2020-08-14), S. 1241-1241
    Online unknown
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Quality and Safety of Fresh Chicken Fillets after High Pressure Processing: Survival of Indigenous Brochothrix thermosphacta and Inoculated Listeria monocytogenes
    Sourri, Patra ; Argyri, Anthoula A. ; et al.
    In: Microorganisms, Jg. 7 (2019-11-02), S. 520-520
    Online unknown
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