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    Şarapçılık atığı ile yapısı güçlendirilmiş balık jelatininin reolojik özellikleri üzerine pH ve gamma ışınlamanın kombine etkisi / The combined effect of pH and gamma irradiation on the rheological properties of winery waste-enhanced fish gelatin
    Gümüş,Tuncay ; Altan Kamer,Deniz Damla ; et al.
    In: Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi (JOTAF), Jg. 20 (2023-12-01), Heft 4, S. 918-932
    Online academicJournal
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    Fermente sucukların fizikokimyasal ve mikrobiyolojik kalitesi üzerine gamma ışınlamanın etkisi / Effect of gamma irradiation on physicochemical and microbiological quality of fermented sausages
    Kaynarca,Gülce Bedis ; Gümüş,Tuncay ; et al.
    In: Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi (JOTAF), Jg. 17 (2020-09-01), Heft 3, S. 304-317
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Blend Films of Cellulose and Soy Protein Isolate Prepared from Gamma Irradiated Solutions ; Selüloz ve Soya Proteininin Gama Işınlanmış Solüsyonlarından Hazırlanan Karışım Filmler
    Boy, Ramiz ; Bourham, Mohamed ; et al.
    2018
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
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    Fermente Sucukların Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Gamma Işınlamanın Etkisi
    KAYNARCA, Gülce Bedis ; GÜMÜŞ, Tuncay
    In: Volume: 17, Issue: 3 304-317 ; 1302-7050 ; 2146-5894 ; Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 2020
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Determination of physicochemical properties of irradiated sumac(Rhus coriaria L.) fruit oils
    Karadaş, Özgür ; Yılmaz, İsmail ; et al.
    2019
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Blend Films of Cellulose and Soy Protein Isolate Prepared from Gamma Irradiated Solutions
    Boy, Ramiz ; Bourham, Mohamed ; et al.
    2018
    Online unknown
    Zugriff:
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    Volltext
    Wie komme ich dran?
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    Işınlanma işlemi uygulanan farklı yağ oranlarına sahip hindistan cevizlerinin mikrobiyolojik ve fizikokimyasal özelliklerinde meydana gelen değişimlerin incelenmesi ; INVESTIGATION OF CHANGES IN MICROBIOLOGICAL AND PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF COCONUT WITH DIFFERENT FATTY RATIOS IN IRRADIATION PROCESS
    Öner, Ebru Aslan
    2018
    Online Hochschulschrift
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    Wie komme ich dran?
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    Determination gamma irradiation effects on biochemical and microbiological properties of grape seeds
    Apaydin, Demet ; Demirci, Ahmet Şükrü ; et al.
    2015
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    TÜKETİME HAZIR FERMENTE SUCUKLARIN MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE GAMMA IŞINLAMANIN ETKİSİ
    Bakanoğulları, Gülce Bedis
    2015
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Üzüm çekirdeklerinin biyokimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerine ışınlama işleminin etkilerinin belirlenmesi ; Determination gamma irradiation effects on biochemical and microbiological properties of grape seeds
    Apaydın, Demet
    2015
    Online Hochschulschrift
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    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Işınlama işlemi uygulanmış ayçiçeği ve kolza (kanola) tohumlarının yağ kalitesi özelliklerinde meydana gelen bazı değişikliklerin belirlenmesi
    Çatal, Pınar
    2012
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Işınlama işlemi uygulanmış ayçiçeği ve kolza (kanola) tohumlarının yağ kalitesi özelliklerinde meydana gelen bazı değişikliklerin belirlenmesi ; Determination of some changes in oil quality characteristics of irradiated sunflower and rape (canola) seeds
    Çatal, Pınar
    2012
    Online Hochschulschrift
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    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Gama ışınlamanın karides (Parapenaeus longirostris) ve midyelerin (Mytilus galloprovincialis) raf ömrü ve kaliteleri üzerine etkileri ; Effects of gamma irradiation on quality and shelf life of shrimp (Parapenaeus longirostris) and mussel (Mytilus galloprovincialis)
    Hacıoğlu, Aslı
    2010
    Online Hochschulschrift
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    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Tavuk eti ürünlerine (sosis, burger, köfte) uygulanan gama ışınlamanın yağ asitleri kompozisyonu üzerine etkisinin belirlenmesi ; The effects of gamma irradition on fatty acids composition on chicken meat products (sausage, burger and meatball)
    Zorba, Ayşe Meltem
    2009
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Işınlama işlemi uygulanmış sumak (rhus coriaria l. ) meyve yağlarının fizikokimyasal özelliklerinin belirlenmesi ; DETERMINATION OF PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF IRRADIATED SUMAC (Rhus coriaria L.) FRUIT OILS
    Karadaş, Özgür
    2019
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Işınlama işleminin chia (salvia hispanica l.) tohumu yağlarının kimyasal özellikler üzerine etkisi ; THE EFFECT OF IRRADIATION PROCESS ON CHEMICAL PROPERTIES OF CHIA (Salvia Hispanica L.) SEED OILS
    Akyol, Enise
    2019
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    IŞINLAMA İŞLEMİ UYGULANMIŞ FARKLI ÜZÜM ÇEŞİTLERİNE AİT ÇEKİRDEKLERİN FİZİKOKİMYASAL VE ANTİMİKROBİYAL ÖZELLİKLERİNDE MEYDANA GELEN DEĞİŞİKLİKLERİN BELİRLENMESİ ; DETERMINATION GAMMA İRRADİATİON EFFECTS ON SOME PHYSICOCHEMICAL, ANTIMICROBIAL PROPERTIES OF DIFFERENT TYPES OF GRAPE SEEDS
    Demirci, Ahmet Şükrü ; Geçgel, Ümit ; et al.
    2015
    Online unknown
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Gama ışınlamanın karides (Parapenaeus longirostris) ve midyelerin (Mytilus galloprovincialis) raf ömrü ve kaliteleri üzerine etkileri
    Hacıoğlu, Aslı
    2010
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Beyaz üzüm suyunun mikrobiyal yükünün azaltılmasında gamma (y) radyasyon ve ultraviyole ; USAGE OF GAMMA IRRADIATION AND ULTRAVIOLET RADIATON IN INACTIVATION OF THE MICROORGANISMS OF GRAPE JUICE AND THE EFFECTS OF OPERATIONS ON THE QUALITY OF PRODUCT
    Gök, Sıla Barut
    2018
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
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