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    Maş fasulyesi (Vigna radiata L.) ve glutensiz gıdalarda kullanım potansiyeli / Mung bean (Vigna radiata L.) and Its potential use in gluten-free foods
    Taşkın,Bilge ; Gürsoy,Oğuz
    In: Akademik Gıda, Jg. 17 (2019-10-01), Heft 4, S. 546-552
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
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    Maş Fasulyesi (Vigna radiata L.) ve Glutensiz Gıdalarda Kullanım Potansiyeli ; Mung Bean (Vigna radiata L.) and Its Potential Use in Gluten-free Foods
    TAŞKIN, Bilge
    In: Volume: 17, Issue: 4 546-552 ; 1304-7582 ; 2148-015X ; Akademik Gıda, 2019
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Artvin ilinde geleneksel olarak üretilen farklı marmelat çeşitlerinin bazı fiziksel ve kimyasal özellikleri, antioksidan aktiviteleri ve fenolik profilleri / Some physical and chemical properties, antioxidant activities and phenolic profiles of different marmalades traditionally produced in Artvin, Turkey
    Şengül,Memnune ; Topdaş,Elif Feyza ; et al.
    In: Akademik Gıda, Jg. 16 (2018), Heft 1, S. 51-59
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Artvin İlinde Geleneksel Olarak Üretilen Bazı Marmelat Çeşitlerinin Çeşitli Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri ile Antioksidan Aktiviteleri ve Fenolik Profillerinin Araştırılması ; Investigation of Some Physical, Chemical Properties and Antioxidant Activities and Phenolic Profiles of Various Marmalades Traditionally Produced in Artvin, Turkey
    ŞENGÜL, Memnune ; TOPDAŞ, Elif Feyza ; et al.
    In: Volume: 16, Issue: 1 51-59 ; 1304-7582 ; 2148-015X ; Akademik Gıda, 2018
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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sm 576 - 768
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