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    Optimising the production of cow's milk cheese with the addition of olive leaf extract (Olea europaea L.)
    Vranković, Lucija ; Barukčić Jurina, Irena
    2022
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Comparison of yoghurt and sour milk from cow, sheep and goat milk
    Kukolja, Hana ; Barukčić, Irena
    2018
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Physico chemical comparison of cow s, goat s and sheep s milk composition
    Zlatar, Filip ; Lisak Jakopović, Katarina
    2018
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Usporedba jogurta i kiselog mlijeka od kravljeg, ovčjeg i kozjeg mlijeka ; Comparison of yoghurt and sour milk from cow, sheep and goat milk
    Kukolja, Hana ; Barukčić, Irena
    2018
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Fizikalno kemijska usporedba sastava kravljeg, kozjeg i ovčjeg mlijeka ; Physico chemical comparison of cow s, goat s and sheep s milk composition
    Zlatar, Filip ; Lisak Jakopović, Katarina
    2018
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Optimiranje postupka proizvodnje sireva od kravljeg mlijeka s dodatkom ekstrakta lista masline (Olea europaea L.) ; Optimising the production of cow's milk cheese with the addition of olive leaf extract (Olea europaea L.)
    Vranković, Lucija ; Barukčić Jurina, Irena
    2022
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Fermentacija mješavine kravljeg mlijeka i sojinog napitka probiotičkom bakterijom Lactobacillus casei LC-Y uz jogurtnu kulturu ; Fermentation of mixture of cow’s milk and soy beverage with probiotic strain Lactobacillus casei LC-Y with yogurt culture
    Vučemilović, Filip ; Božanić, Rajka
    2017
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Utjecaj dodatka ekstrakta lista masline (Olea europaea) na fizikalnokemijske karakteristike i fermentaciju kravljeg mlijeka ; Influence of the olive leaf extract addition (Olea europaea) on physico-chemical characteristics and fermentation of cow's milk
    Filipan, Katarina ; Barukčić, Irena
    2021
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Utjecaj moringe na fizikalno-kemijske karakteristike i fermentaciju kravljeg mlijeka ; Influence of moringa on physico chemical characteristics and fermentation of cow s milk
    Miksera, Ivana ; Lisak Jakopović, Katarina
    2020
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Fermentacija mješavine kravljeg mlijeka i sojinog napitka probiotičkom bakterijom Lactobacillus acidophilus uz jogurtnu kulturu ; Fermentation of mixture of cow s milk and soy beverage with probiotic strain Lactobacillus acidophilus with yoghurt culture
    Dukarić, Terezija ; Božanić, Rajka
    2017
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Influence of moringa extract (Moringa oleifera) on goat milk fermentation
    Roksandić, Petra ; Lisak Jakopović, Katarina
    2022
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Kvaliteta kuhanih svježih sireva od kravljeg i ovčjeg mlijeka te sirutke ; Quality of cooked fresh cheese made from cow and sheep milk and whey
    Novak, Ivan ; Tratnik, Ljubica
    2011
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Utjecaj ekstrakta moringe (Moringa oleifera) na fermentaciju kozjeg mlijeka ; Influence of moringa extract (Moringa oleifera) on goat milk fermentation
    Roksandić, Petra ; Lisak Jakopović, Katarina
    2022
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Usporedba mlijeka kopitara (kobila i magarica) s mlijekom papkara (krava i bivolica) ; Comparison of equine milk (mare and donkey) with milk ungulates (cows and buffaloes)
    Jurković, Petra ; Božanić, Rajka
    2015
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Sastav i svojstva kravljeg, kozjeg, ovčjeg i majčinog mlijeka ; Composition and properties of cow, goat, sheep and human brest milk
    Mlakar, Nikolina ; Tratnik, Ljubica
    2011
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Zreli sirevi tvrđeg tipa od kravljeg ili ovčjeg mlijeka ; Ripened hard cheeses produced from cow 's or ewe 's milk
    Oštarić, Antonija ; Tratnik, Ljubica
    2010
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Usporedba mlijeka s biljnim alternativama ; Comparison of milk with plant based alternatives
    Vrhovec, Lucija ; Lisak Jakopović, Katarina
    2021
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    The possibility of using moringa in goat milk products
    Rajačić, Maja ; Lisak Jakopović, Katarina
    2020
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Mogućnost primjene moringe u proizvodima od kozjeg mlijeka ; The possibility of using moringa in goat milk products
    Rajačić, Maja ; Lisak Jakopović, Katarina
    2020
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Optimiranje proizvodnje napitaka na bazi sirutke i voćnog koncentrata ; Optimizing the production of beverages based on the whey and fruit concentrate
    Brezović, Tena ; Lisak Jakopović, Katarina
    2018
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
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