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    Changes of Hydroxy-octadecanodienoic Acids and Its Relationship with Lipids Oxidation during Traditional Salted Meat Processing
    Yu, LIU ; Jiamei, XU ; et al.
    In: Shipin gongye ke-ji, Jg. 44 (2023-07-01), Heft 13, S. 79-84
    Online academicJournal
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    Correlation Analysis of Hot Water Treatment on Quality Improvement and Membrane Lipid Metabolism of Fresh Jujube Stored at Near Freezing Point Temperature
    Junlan, LI ; Zhifang, LIU ; et al.
    In: Shipin gongye ke-ji, Jg. 43 (2022), Heft 1, S. 335-343
    Online academicJournal
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    Preservative Effects of Vacuum Packaging Combined with Cold Storage on Fresh-cut Taro
    Xiao, YUAN ; Jingyi, YI ; et al.
    In: Shipin gongye ke-ji, Jg. 45 (2024-06-01), Heft 11, S. 280-288
    Online academicJournal
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    Comparative Study on Quality, Physiological Indexes and Aroma Components among Mulberry Varieties
    Fengxuan, ZHANG ; Guimin, TANG ; et al.
    In: Shipin gongye ke-ji, Jg. 44 (2023-07-01), Heft 13, S. 53-62
    Online academicJournal
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    Effect of Exogenous Putrescine (Put) Treatments on Postharvest Chilling Injury and Reactive Oxygen Metabolism of Yellow Melon Fruits
    Bin, XU ; Luming, AN ; et al.
    In: Shipin gongye ke-ji, Jg. 43 (2022-11-01), Heft 21, S. 360-367
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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