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    Identification of electron beam-resistant bacteria in the microbialreduction of dried laver (Porphyra tenera) subjected to electron beam treatment
    Park, Mi-Kyung ; Hui Su Oh ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 23 (2016-02-01), S. 139-143
    Online unknown
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    GC/MS analysis of hydrocarbons and 2-alkylcyclobutanones from γ-ray irradiated walnut (Juglans nigra)
    Eun Yeong Nho ; Ji Yeon Choi ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 21 (2014-12-01), S. 859-865
    Online unknown
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    Analysis of the Volatile Flavor Components in Plum (Prunus salicina) Irradiated with an Electron Beam
    Nho, Eun-Yeong ; Kyong Su Kim ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 19 (2012-04-30), S. 249-256
    Online unknown
    Zugriff:
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    Analysis of radiation induced hydrocarbons by electron-beam irradiation in dried squid (Todarodes pacificus) and octopus (Paroctopus dofleini)
    Kyong Su Kim ; Young Shin Hong ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 21 (2014-06-01), S. 381-387
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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sm 576 - 768
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