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    Çiğ balık (sushi) ve sağlığımız ; Raw fish (sushi) and our health
    Mol, Sühendan
    2006
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
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    Bursa'da tüketilen çiğ ve pişmiş ızgara köftelerin mikrobiyolojik kalitesi ve bileşimi üzerine araştırmalar ; Studies on microbiological quality and composition of meat balls were consumed in Bursa
    Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi. ; Soyutemiz, Gül Ece ; et al.
    1993
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
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    Çığ fotodiyodun kalorimetrede kullanımı ; Avalanche photodiode use in calorimeter
    Helvacı, Fatma ; Tapan, İlhan ; et al.
    2004
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
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    Bir süt işletmesine gelen, üretimde kullanılacak olan çiğ sütlerin platform testleri ile kalitelerinin belirlenmesi ; Quality determination of raw milks accepted for processing of a dairy plant by platform tests
    Erözek, Yasemin ; Kurdal, Ekrem ; et al.
    2002
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
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    Bursa piyasasında tüketime sunulan çiğ hamburger köftelerin mikrobiyolojik ve kimyasal nitelikleri ; Microbiological and chemical qualities of raw hamburger patties offered for consumption in Bursa market
    Yıldızhan, Birsen ; Yücel, Ahmet ; et al.
    1994
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
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    Cryptosporidium parvum’un bulaşmasında su ve gıdaların rolü ; The role of water and foods in the transmission of cryptosporidium parvum
    Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi. ; Çetinkaya, Figen
    2004
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
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    Bir süt işletmesinde işlenen inek sütlerinde somatik hücre sayısının dört yıllık periyottaki değişiminin incelenmesi ; Investigation of somatic cell count variations during a four years’ period in cow’s milk processed in a dairy plant
    Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi. ; Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü. ; et al.
    2011
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Volltext
    Wie komme ich dran?
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    CuIn1-xGaxSe2 tabanlı fotovoltaik ince filmlerinin üretilmesi ve karakterizasyonu ; Production and characterization of CuIn1-xGaxSe2 based photovoltaic thin films
    Yıldırım, Hasan ; Peksöz, Ahmet ; et al.
    2017
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Radyasyonun yüksek enerji detektörlerine etkisi ; Radiation effect on high energy detectors
    Kılıç, Adnan ; Özmutlu, Emin N. ; et al.
    2012
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Kaşar peyniri üretim aşamalarında görülen mikrobiyolojik ve kimyasal değişiklikler ; lnvestigation on the microbiological and chemical changes of kashar cheese at production stages
    Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı. ; Soyutemiz, Ece ; et al.
    2000
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    İskender kebap'ın mikrobiyolojik kalitesinin belirlenmesi ; Deterınination of microbiological quality oflskender kebap
    Anar, Şahsene ; Temelli, Seran
    1999
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Bursa ilinde süt işleyen tarımsal kooperatiflerin ekonomik analizi ; Economic analysis of dairy processing in agricultural cooperative in Bursa province
    Eren, Caner ; Vural, Hasan ; et al.
    2015
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Mikrodalga enerjisinin kasap köfteye inokule edilen Listeria monocytogenes üzerine etkisinin incelenmesi ; The effect of microwave energy on L. monocytogenes in kofta
    Çoksaygılı, Nilüfer ; Başoğlu, Fikri ; et al.
    2008
    Online Hochschulschrift
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    Volltext
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Et ve fermente et ürünlerinden izole edilen Lactobacillus sake ve Lactobacillus curvatus suşlarının moleküler ve biyokimyasal identifikasyonu ve bazı teknolojik özelliklerinin belirlenmesi ; Moleculer and biochemical idenfication of Lactobacillus sake and Lactobacillus curvatus strains and determinations of some technological properties
    Güleren, Aykut ; Tayar, Mustafa ; et al.
    2008
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Türkiye süt endüstrisinin sektörel analizi ; Sectoral analysis of Turkish diary industry
    Duman, Sertaç ; Rehber, Erkan ; et al.
    2003
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Mihalıç peynirlerinin olgunlaşması sırasında gıda zehirlenmesine neden olan Bacillus Cereus'un yaşam süresi üzerinde araştırmalar ; Studies on survival of bacillus cereus causing food poisoning during the ripening period of Mihalıç cheese
    Temelli, Seran ; Berker, Aşkın ; et al.
    2000
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Starter, proteaz ve lipaz kullanımının Mihaliç peynirinin olgunlaşma süresine etkisi ; The Effect of using starter, protease and lipase on ripening period of Mihaliç cheese
    Özcan, Tülay ; Kurdal, Ekrem ; et al.
    2000
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Toplu tüketim yerlerine yemek servisi yapan yemek fabrikalarındaki üretim koşullarının ve yemeklerin organoleptik, mikrobiyolojik ve kimyasal kalitelerinin değerlendirilmesi ; Evaluation of the production conditions and the organoleptic, microbiological and chemical qualities of the food in the food factories serving food to the mass consumption places.
    Günaydın, Sevil ; Yıldırım, Yalçın ; et al.
    1995
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Beyaz peynirlerde potasyum nitrat kullanımının kalite üzerine etkileri ; Effects of the use of potassium nitrate on white cheese on quality
    Eskicioğlu, Merih ; Berker, Aşkın ; et al.
    1993
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Mihalıç peynirinin mikrobiyolojik ve kimyasal kalitesi üzerine araştırmalar ; The studies on the microbiological and chemical qualities of mihalıç cheese
    Şen, M.K. Cem ; Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
    1991
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
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