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    Estudio de la Fermentación del Mosto de Uva Italia (Vitis vinífera L) Ejecutada sin Hollejos y su Influencia en el Pisco Puro Aromático
    Cerro Ruiz, Samuel ; Larrea Céspedes, Miguel
    In: Science and Development; No. 12 (2008): Ciencia & Desarrollo; 49-52 ; Ciencia & Desarrollo, 2019
    academicJournal
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    EFECTO DEL TIEMPO Y CONCENTRACIÓN DE PERÓXIDO DE HIDROGENO ALCALINO (H2O2) EN LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DE LA CÁSCARA DE UVA ITALIA ( Vitis vinífera L.) PROVENIENTE DE LA ELABORACIÓN DE VINO BLANCO
    Larrea Céspedes, Miguel Angel
    In: Science and Development; No. 16 (2013): Ciencia & Desarrollo; 78-82 ; Ciencia & Desarrollo, 2019
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    EVALUACIÓN DE PARÁMETROS INFLUYENTES EN LA CARACTERIZACIÓN DE UN PISCO MOSTO VERDE DE UVA ITALIA (VITIS VINÍFERA L) DE MAGOLLO, TACNA
    Cerro Ruiz, Samuel ; Larrea Céspedes, Miguel Angel
    In: Science and Development; No. 9 (2005): Ciencia & Desarrollo; 71-74 ; Ciencia & Desarrollo, 2019
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Estudio del Rendimiento y Calidad de Frutos de Uvas de Mesa (Vitis vinifera L.) del Banco de Germoplasma del INPREX — Departamento de Tacna
    Robles Tello, Magno Santos ; Alférez García, Rodi David
    In: Science and Development; No. 12 (2008): Ciencia & Desarrollo; 57-62 ; Ciencia & Desarrollo, 2019
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Efecto del tiempo de fermentación con orujos del mosto de uva negra criolla (Vitis vinífera L.) en el contenido de antocianos totales del vino tinto de Magollo, Tacna
    Delgado Cabrera, Norman Tomás ; Chaparro Montoya, Efrén Eugenio
    2017
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Evaluación de la influencia del contenido de borras y azúcares reductores del vino base de uva italia (Vitis vinífera L.) para la obtención del pisco mosto verde
    Chaparro Montoya, Efren Eugenio ; Lanchipa Bergamini, Liliana del Carmen
    2015
    Online unknown
    Zugriff:
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    Efecto de reguladores de crecimiento en el rendimiento y calidad de la uva en la vid (Vitis vinífera L.) variedad red globe en condiciones de las pampas de Villacuri – Ica
    Paré Tobala, Alexander Román ; Fernández Cutire, Oscar Octavio
    In: Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann ; Repositorio Institucional - UNJBG, 2012
    Hochschulschrift
    Wie komme ich dran?
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    Determinación de parámetros en la elaboración de un destilado de uvas pasas (Vitis vinífera l.) variedad italia blanca a través de sus características físico químicas y sensoriales
    Villanueva Quejia, Elizabeth Milagros ; Cerro Ruíz, Samuel Román
    In: Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann ; Repositorio Institucional - UNJBG, 2013
    Hochschulschrift
    Wie komme ich dran?
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    CONTROL BIOLÓGICO DEL OÍDIUM POR ACCIÓN DE Trichoderma Harzianum Y T. Sp. TL. EN PLANTAS DE VID Vitis Vinifera A NIVEL DE CAMPO, EN POCOLLAY - TACNA
    Castillo Cotrina, Daladier ; Huanacuni Lupaca, César
    In: Science and Development; No. 11 (2007): Ciencia & Desarrollo; 35-40 ; Ciencia & Desarrollo, 2019
    academicJournal
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    Selección de Saccharomyces cerevisiae nativas procedentes de tres variedades de Vitis vinífera “uva” y su aplicación en la mejora de la calidad del vino
    Yllanes Huanacuni, Mirella Verónica ; Castillo Cotrina, Daladier Miguel
    In: Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann ; Repositorio Institucional - UNJBG, 2016
    Hochschulschrift
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Influencia de técnicas enológicas en la elaboración y caracterización fisioquímica y sensorial de vino tinto de uva negra criolla (Vitis vinífera L.) de Tacna
    Mamani Mamani, Raúl Humberto ; Sosa Gutiérrez, Yolanda Esther
    In: Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann ; Repositorio Institucional - UNJBG, 2013
    Hochschulschrift
    Wie komme ich dran?
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    Influencia de la poda en verde sobre el rendimiento comercial de vid (Vitis vinífera) var. Italia blanca y su aptitud de comercialización en Tacna
    Vargas Calizaya, Ovaldo ; Fernández Cutire, Oscar Octavio
    2016
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Evaluación de la influencia de las enzimas pectolíticas y levaduras secas activas en el proceso de fermentación para el mejoramiento del perfil sensorial del pisco puro aromático variedad Italia (Vitis vinifera L. var Italia) elaborado en la bodega del I.E.T.S.P centro de formación agrícola Tacna
    Almirón Torres, Evelyn Skarin Katherine ; Isique Calderón, Julio César
    2018
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Análisis agroeconómico del cultivo de la vid (Vitis vinífera) en la irrigación San Isidro de Magollo
    Consuelo Ayca, Soledad ; Condori Tintaya, Francisco Teodoro
    In: Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann ; Repositorio Institucional - UNJBG, 2013
    Hochschulschrift
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Niveles de fertilización nitrogenada y potásica en el rendimiento de vid(Vitis vinífera L.) var. Grenache en el Instituto de Investigación, Producción y Extensión Agraria INPREX - Tacna
    Butrón Dávalos, Orlando Abel ; Vildoso Gonzáles, Virgilio Simón
    In: Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann ; Repositorio Institucional - UNJBG, 2012
    Hochschulschrift
    Wie komme ich dran?
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