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    Enzymes for the valorization of fruit and vegetable-based food waste co-products
    Bonnin, Estelle ; Ralet-Renard, Marie-Christine ; et al.
    In: Handbook of waste management and co-product recovery in food processing ; https://hal.inrae.fr/hal-02820541 ; Handbook of waste management and co-product recovery in food processing, 2, Woodhead Publishing Limited, 651 p., 2009, Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, 978-1-84569-391-6 ; https://archives-publications.inrae.fr/284141.pdf; (2009)
    Buch
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -