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    Incorporación de aceites poliinsaturados, alfatocoferol y minerales en pienso: Efectos sobre la composición y oxidación lipídica de plasma, hígado y carne de conejo
    Tres Oliver, Alba
    2009
    Online Hochschulschrift
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    Wie komme ich dran?
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    Influencia de la suplementación de antioxidantes y de la administración de enrofloxacina en la calidad y seguridad de la carne de ave
    Carreras Ferrer, Irene
    2005
    Online Hochschulschrift
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    Wie komme ich dran?
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    ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΩΝ - ΑΝΤΙΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΣΤΗ ΧΗΜΙΚΗ ΚΑΡΚΙΝΟΓΕΝΕΣΗ ΣΕ ΕΠΙΜΥΕΣ ; ANTIOXIDANT EFFECTS ON EXPERIMENTAL CHEMICAL CARCINOGENESIS
    Kalpouzos, Georgios ; Καλπούζος, Γεώργιος
    1996
    Online Hochschulschrift
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    Wie komme ich dran?
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    Çördük otu tozu ilavesinin sığır eti köftelerinin bazı kalite özellikleri üzerine etkilerinin belirlenmesi ; Determination of the effects of the addition of hyssop powder on some quality properties of beef patties
    Çarşı, Şeyma Cabi ; Sarıçoban, Cemalettin
    2018
    Online Hochschulschrift
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    Wie komme ich dran?
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    The role of metmyoglobin reducing activity in the maintenance of fresh meat colour
    Bekhit, Alaa E. A.
    2003
    Online Hochschulschrift
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    Wie komme ich dran?
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    The antioxidant properties of the methanol extract of Cotyledon orbiculata L. var orbiculata (Haw.) DC. Leaves
    Wessel Cornelius Roux
    2012
    Online Hochschulschrift
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    Wie komme ich dran?
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    Isolation of a natural antioxidant from shrimp waste
    Li, Shiao Jing
    1994
    Online Hochschulschrift
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    Wie komme ich dran?
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    The use of linseed oil improves the nutritional quality of the lipid fraction of dry fermented sausages
    Ansorena-Artieda, D. (Diana)
    2004
    Online Hochschulschrift
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    Wie komme ich dran?
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    Antioksidacijski utjecaj prirodnih ekstrakata i sintetskog preparata na trajnost dehidriranih mesnih okruglica ; Antioxidant effect of natural extracts and synthetic compound on durability of dehydrated meat balls
    Šajn, Mihaela ; Mandić, Milena
    2011
    Online Hochschulschrift
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    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    APLIKASI CPO (CRUDE PALM OIL) SEBAGAI SUMBER VITAMIN A DAN ANTIOKSIDAN PADA PAO
    STEPHANIE, -
    2010
    Online Hochschulschrift
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    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Karabaş (Lavandula stoechas) ve melisa (Melissa officinalis L.) bitki ekstrelerinin hamsi (Engraulis encrasicolus) filetosu üzerindeki antimikrobiyal ve antioksidan etkilerinin incelenmesi ; Investigation ofantimicrobialand antioxidant effects of french lavender (Lavandula stoechas) and lemon balm (Melissa officinalis L.) plant extracts on anchovy (Engraulis encrasicolus) fillets.
    Öztekin Kahraman, Rana ; Özoğul, Fatih ; et al.
    2015
    Online Hochschulschrift
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    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Investigação do potencial químico e biológico de Vernonia condensata Baker (Asteraceae)
    Silva, Jucélia Barbosa da ; Alves, Maria Silvana ; et al.
    2012
    Hochschulschrift
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Altınotu ve ökseotu bitki ekstrelerinin alabalık filetosu üzerindeki antimikrobiyal ve antioksidan etkilerinin incelenmesi ; Investigation of antibacterial and antioxidant effect of strawflower and mistletoe plant extract on rainbow trout fillets.
    Kuş, Bünyamin ; Özoğul, Fatih ; et al.
    2012
    Online Hochschulschrift
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    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Evaluation of the antioxidant activity and characterization of extracts from three edible Chinese mushrooms.
    2001
    Nachschlagewerk
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Bitki özütleri ve doğal ürünlerin tereyağının bozunmasını önleyici olarak kullanılmaları ; The use of plant extracts and natural products in preventing the deterioration of butter
    Kardil, Uğur
    2016
    Hochschulschrift
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Study of factors affecting oxidative stability of precooked chunked and formed beef roasts
    Leu, Jyh-Pyng Romeo ; Keeton, J. T. ; et al.
    1986
    Online Hochschulschrift
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    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    The role of metmyoglobin reducing activity in the maintenance of fresh meat colour
    Bekhit, Alaa E. A.
    Online Hochschulschrift
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    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Isolation of a natural antioxidant from shrimp waste
    Li, Shiao Jing ; Morrissey, Michael T. ; et al.
    Hochschulschrift
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Extraction of phenolic compounds from Citrus hystrix leaves and their antioxidative effects on oil and minced meat of sardine (Sardinella lemuru bleeker)
    Abdulkadir Gedi, Mohamed
    2011
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Changes in phenolic compound profiles and antioxidant activity of peanut (Arachis hypogaea L.) as affected by roasting and storage conditions
    Win, Mar Mar
    2011
    Online Hochschulschrift
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
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