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    Aktivität und subcelluläre Verteilung einiger Mitochondrien-Enzyme im Skeletmuskel. III. Einfluß des Gefrierens und Auftauens von Rindermuskel.
    Hamm, Reiner ; El-Badawi, Ahmed
    In: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, Jg. 150 (1972-11-15), Heft 1, S. 12-24
    Online serialPeriodical
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    Aktivität und subcelluläre Verteilung einiger Mitochondrien-Enzyme im Skeletmuskel. II. Veränderungen im Rindermuskel post mortem.
    El-Badawi, Ahmed ; Hamm, Reiner
    In: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, Jg. 149 (1972-10-15), Heft 5, S. 257-266
    Online serialPeriodical
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    View record at Springer (Volltext)
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    Lokalisierung einiger Enzyme in den Skeletmuskel-Mitochondrien des Schweins.
    Hamm, Reiner ; El-Badawi, Ahmed ; et al.
    In: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, Jg. 149 (1972-07-15), Heft 1, S. 7-17
    Online serialPeriodical
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    View record at Springer (Volltext)
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  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Untersuchung zur Enzyminaktivierung in Hefe nach Einwirkung von Diäthyldicarbonat.
    Dittrich, H. ; Wenzel, K.
    In: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, Jg. 142 (1970-05-01), Heft 4, S. 264-267
    Online serialPeriodical
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    Wie komme ich dran?
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    Dieser Titel kann aus lizenzrechtlichen Gründen nur im Campusnetz oder nach Anmeldung angezeigt werden!
    serialPeriodical
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Aktivität und subcelluläre Verteilung einiger Mitochondrien-Enzyme im Skeletmuskel. I. Helle und dunkle Muskulatur von Rind und Schwein.
    El-Badawi, Ahmed ; Hamm, Reiner
    In: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, Jg. 149 (1972-08-01), Heft 2, S. 87-97
    Online serialPeriodical
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    View record at Springer (Volltext)
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  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Enzymatische Bestimmung von Säuren in Wein I. Mitteilung Äpfelsäure, Milchsäure, Citronensäure.
    Möhler, Klement ; Looser, Siegfried
    In: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, Jg. 140 (1969-06-01), Heft 2, S. 94-100
    Online serialPeriodical
    Zugriff:
    View record at Springer (Volltext)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -