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    울산지역 로컬푸드 농산물의 잔류농약 실태조사 및 위해성 평가
    김민경 / Min-Kyung Kim ; 김선화 / Seon-Hwa Kim ; et al.
    In: 한국식품위생안전성학회지, Jg. 38 (2023-06-30), Heft 3, S. 140-151
    academicJournal
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    울산지역 건조농산물 가공품의 잔류농약 분석
    김대교 / Dae-Kyo Kim ; 김선화 / Seon-Hwa Kim ; et al.
    In: 한국식품위생안전성학회지, Jg. 37 (2022-08-30), Heft 4, S. 238-248
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    로메인 상추에서 병원성미생물의 생존 및 증식 특성
    김나예슬 / Na-Ye Seul Kim ; 김채린 / Chae Rin Kim ; et al.
    In: 한국식품위생안전성학회지, Jg. 36 (2021-12-30), Heft 6, S. 481-487
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    남부지방 부추와 재배환경의 식품매개병원균의 분포
    정지은 / Jieun Jung ; 오광교 / Kwang Kyo Oh ; et al.
    In: 한국식품위생안전성학회지, Jg. 35 (2020-10-31), Heft 5, S. 477-488
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Shelf life of β-glucan microcapsules from the medicinal mushrooms (Phellinus baumii and Ganoderma lucidum)
    류은아 / Eun-Ah Ryu ; 최지혜 / Ji-Hye Choi ; et al.
    In: 한국식품저장유통학회지 (Korean J. Food Preserv.), Jg. 25 (2018-10-31), Heft 6, S. 634-640
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Optimization of extraction conditions of Corni Fructus for functional materialization
    강창재 / Chang-Jae Kang ; 성기운 / Gi-Un Seong ; et al.
    In: 한국식품저장유통학회지 (Korean J. Food Preserv.), Jg. 25 (2018-10-31), Heft 6, S. 676-681
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    The effect of aluminum coating to corrugated packaging on quality characteristics of paprika during storage
    김아나 / Ah-Na Kim ; 하명화 / Myeong-Hwa Ha ; et al.
    In: 한국식품저장유통학회지 (Korean J. Food Preserv.), Jg. 24 (2017-11-30), Heft 7, S. 934-941
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    과열증기 건조가 토종 다래순의 이화학적 및 미생물학적 특성에 미치는 영향
    김아나 / Ah-Na Kim ; 고희숙 / Hee-Suk Ko ; et al.
    In: 한국식품저장유통학회지, Jg. 24 (2017-06-30), Heft 3, S. 464-471
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    단기저장 절단배추 김치의 품질 특성
    손은지 / Eun Ji Son ; 김상섭 / Kim Sang Seop ; et al.
    In: 한국식품저장유통학회지, Jg. 24 (2017-04-30), Heft 2, S. 215-220
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    상황버섯과 영지버섯 차류 제품의 이화학적 특성 및 항산화능
    김하나 / Ha-Na Kim ; 손은지 / Eun Ji Son ; et al.
    In: 한국식품저장유통학회지, Jg. 24 (2017-02-28), Heft 1, S. 153-157
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    난각 칼슘 소재 처리에 의한 절단배추 단기 저장 효과
    성기운 / Gi-Un Seong ; 정헌식 / Hun-Sik Chung ; et al.
    In: 한국식품저장유통학회지, Jg. 24 (2017-02-28), Heft 1, S. 1-7
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    약용버섯과 식용버섯의 건조방법에 따른 품질특성
    김보민 / Bo-Min Kim ; 정은선 / Eun-sun Jung ; et al.
    In: 한국식품저장유통학회지, Jg. 23 (2016-10-30), Heft 5, S. 689-695
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    과열 증기 처리에 따른 양파의 향기 성분 및 품질특성
    이미현 / Mi-Hyun Lee ; 이교연 / Kyo-Youn Lee ; et al.
    In: 한국식품저장유통학회지, Jg. 23 (2016-06-30), Heft 3, S. 369-377
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    온도에 따른 단삼의 광합성 특성 및 수확시기가 품질에 미치는 영향
    서영진 / Young-Jin Seo ; 김종수 / Jong-Su Kim ; et al.
    In: 한국식품저장유통학회지, Jg. 22 (2015-12-30), Heft 6, S. 804-810
    academicJournal
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    고아밀로스 쌀 품종의 이화학적 특성
    심은영 / Eun-Yeong Sim ; 정신교 / Shin-Kyo Chung ; et al.
    In: 산업식품공학, Jg. 19 (2015-11-30), Heft 4, S. 392-398
    academicJournal
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    상황버섯(Phellinus baumii) 에탄올 추출물의 항산화능과 β-glucan 함량
    배현경 / Hyun-Kyung Bae ; 황인욱 / In-Wook Hwang ; et al.
    In: 한국식품저장유통학회지, Jg. 22 (2015-10-30), Heft 5, S. 721-728
    academicJournal
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Bacillus amyloliquefaciens로부터 생산된 protease 특성 및 α-glucosidase 저해활성
    이래현 / Rea-Hyun Lee ; 양수진 / Su-Jin Yang ; et al.
    In: 한국식품저장유통학회지, Jg. 22 (2015-10-30), Heft 5, S. 727-734
    academicJournal
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    효소 처리에 따른 단삼 추출물의 이화학적 특성
    김선화 / Sun-Hwa Kim ; 황인욱 / In-Wook Hwang ; et al.
    In: 한국식품저장유통학회지, Jg. 22 (2015-10-30), Heft 5, S. 699-707
    academicJournal
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    절단배추의 포장재질에 따른 단기 저장 중 품질특성
    손은지 / Eun Ji Son ; 황인욱 / In-Wook Hwang ; et al.
    In: 한국식품저장유통학회지, Jg. 22 (2015-10-30), Heft 5, S. 623-628
    academicJournal
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    전처리 방법에 따른 참외와인의 품질특성과 항산화능
    황희영 / Hee-Young Hwang ; 하형태 / Hyoung-Tae Ha ; et al.
    In: 한국식품저장유통학회지, Jg. 22 (2015-06-30), Heft 3, S. 421-427
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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