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    Critical review on the use of essential oils against spoilage in chilled stored fish: A quantitative meta-analyses
    Pan, Jinfeng ; Hao, Ruoyi ; et al.
    In: Trends in Food Science & Technology, Jg. 111 (2021-05-01), S. 175-190
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    Quality of Refrigerated Tilapia (Oreochromis niloticus) Slices under Vacuum and Modified Atmosphere Packaging
    Esmout Jahan Alice ; Rahman, Masudur ; et al.
    In: Squalen, Jg. 15 (2020-12-01), Heft 3, S. 99-107
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    Post‐mortem quality changes of common carp ( <scp> Cyprinus carpio </scp> ) during chilled storage from two culture systems
    Bakht Ramin Shah ; Hao, Ruoyi ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture, Jg. 101 (2020-08-03), S. 91-100
    Online unknown
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    Sensory and ATP derivative-based indicators for assessing the freshness of Atlantic salmon (Salmo salar) and cod (Gadus morhua)
    Smyth, Conor ; Bolton, Declan ; et al.
    In: Irish Journal of Agricultural and Food Research, Jg. 58 (2019-10-31), S. 71-80
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    Quality and Safety Assessment of Edible Seaweeds Alaria esculenta and Saccharina latissima Cultivated in Scotland
    Lytou, Anastasia E. ; Nychas, George-John E. ; et al.
    In: Foods, Jg. 10 (2021-09-01), Heft 2210
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    Effects of decontamination treatment combined with natural chemicals and/or ultra-high pressure on the quality and safety of ready-to-eat wine-pickled mud snails (Bullacta exarata)
    Luo, Haibo ; Zou, Xiaoqian ; et al.
    In: Food Quality and Safety, Jg. 5 (2021)
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    Asitlendirilmiş mantis karidesinin besin değeri ve ortam sıcaklığında depolanması süresince güvenlik değerlendirilmesi
    Ali Serhat Özkütük ; Elif Tuğçe Aksun Tümerkan ; et al.
    In: Su Ürünleri Dergisi, Jg. 36 (2019-06-01), Heft 2, S. 155-161
    Online unknown
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    A novel colorimetric indicator based on agar incorporated with Arnebia euchroma root extracts for monitoring fish freshness
    Huang, Shaoyun ; Liu, Xinghai ; et al.
    In: Food Hydrocolloids, Jg. 90 (2019-05-01), S. 198-205
    Online unknown
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    The safety evaluation of chilled pork from online platform in China
    Hu, Dongwen ; Liu, Jianxin ; et al.
    In: Food Control, Jg. 96 (2019-02-01), S. 244-250
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    Study of sensitivity evaluation on ridgetail white prawn (Exopalaemon carinicauda) quality examination methods
    Li, Jian ; Ying, Xiaoguo ; et al.
    In: International Journal of Food Properties, Jg. 22 (2019), S. 942-951
    Online unknown
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    Sludge toxicity assessment of water and sewage treatment plant before and after vermicomposting, using germination test with lettuce seed (Lactuca sativa)
    Pereira, Luciana ; Valmir Cristiano Marques de Arruda ; et al.
    In: Revista DAE, Jg. 67 (2019), S. 156-167
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Petrogenetic and tectonic implications of major and trace element and radiogenic isotope geochemistry of Pliocene to Holocene rocks from the Tacaná Volcanic Complex and Chiapanecan Volcanic Belt, southern Mexico
    Verma, Sanjeet K. ; Verma, Surendra P.
    In: Lithos, 2018-07-01, S. 274-289
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    The ameliorative effects of low-temperature pasteurization on physicochemical and microbiological quality of raw Akoya pearl oyster (Pinctada fucata)
    Chaklader, Reaz ; Chung, Wing H. ; et al.
    In: Food Control, Jg. 129 (2021-11-01), S. 108241-108241
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    Investigation of effect of antioxidant and antimicrobial agents on the quality of frozen crab gonads by E‐nose, GC‐MS, and sensory evaluation
    Yang, Chaohui ; Liu, Wenchao ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 44 (2020-02-09)
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    Total Vitamin C, Ascorbic Acid, Dehydroascorbic Acid, Antioxidant Properties, and Iron Content of Underutilized and Commonly Consumed Fruits in Sri Lanka
    Jayatissa Loku Pulukkuttige ; Vajira P Bulugahapitiya ; et al.
    In: International Journal of Food Science, 2020
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Microbiological Safety of Street-Vended Beverages in Chow Kit, Kuala Lumpur
    Nur Syakirah Mohd Nawawee ; Siti Shahara Zulfakar ; et al.
    In: International journal of environmental research and public health, Jg. 16 (2019-09-29), Heft 22
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    Freshness Assessment and Shelf-Life Prediction for Seriola dumerili from Aquaculture Based on the Quality Index Method
    Vaz-Pires, Paulo ; Câmara, José S. ; et al.
    In: Molecules, 2019-09-29
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    Effect of incorporation of natural chemicals in water ice-glazing on freshness and shelf-life of Pacific saury (Cololabis saira ) during −18 °C frozen storage
    Yu, Zhifang ; Jiang, Li ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture, Jg. 98 (2018-02-23), S. 3309-3314
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Microbial quality of goat carcasses in Lilongwe, Malawi
    Joshua Peter Mtimuni ; Tanganyika, Jonathan ; et al.
    In: Chemical and Biological Technologies in Agriculture, Jg. 4 (2017-10-01), Heft 1, S. 1-7
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    Non-Alcoholic Pearl Millet Beverage Innovation with Own Bioburden: Leuconostoc mesenteroides, Pediococcus pentosaceus and Enterococcus gallinarum
    Ratau, Mmaphuti A. ; Vincent Ifeanyi Okudoh ; et al.
    In: Foods, Jg. 10 (2021-06-22), S. 1447-1447
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