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    Partial refinement of fungal chitinase (Beauveria bassiana) with multistage membrane filtration
    Kovacs, Maria ; Vatai, Gyula ; et al.
    In: Acta Alimentaria, Jg. 48 (2019-09-01), S. 277-287
    Online unknown
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    Development of a microwave-assisted UV sterilization system for milk
    Rama Chandra Pradhan ; Vivek, Kambhampati ; et al.
    In: Acta Alimentaria, Jg. 48 (2019-03-01), S. 9-17
    Online unknown
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    Chemical composition and antimicrobial activity of Nigella sativa crude and essential oil
    Pluhár, Zs. ; É. Németh Zámboriné ; et al.
    In: Acta Alimentaria, Jg. 47 (2018-09-01), S. 379-386
    Online unknown
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  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Antimicrobial and antioxidant bioautography activity of bark essential oil from Ocotea quixos (Lam.) kosterm
    Mosquera, Tatiana ; Erika Alejandra Paredes Paredes ; et al.
    In: JPC - Journal of Planar Chromatography - Modern TLC, Jg. 31 (2018-04-01), S. 163-168
    Online unknown
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    Effects of germination conditions on peptides accumulation in soybean (Glycine max L. Merr.)
    Hou, X. ; Zou, Y.
    In: Acta Alimentaria, Jg. 46 (2017-09-01), S. 346-354
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    Effect of chitosan coating with the addition of caraway essential oil and beeswax on oxidative stability of petrovská klobása sausage
    Popović, Senka ; Hromiš, N. ; et al.
    In: Acta Alimentaria, Jg. 46 (2017-09-01), S. 361-368
    Online unknown
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    Prebiotic activity of fructooligosaccharides produced by Bacillus subtilis natto CCT 7712
    Baldo, C. ; Silva, P.B. ; et al.
    In: Acta Alimentaria, Jg. 46 (2017-06-01), S. 145-151
    Online unknown
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    Spray drying and process optimization of sour orange juice
    Sauri-Duch, Enrique ; Sosa-Moguel, Odri ; et al.
    In: Acta Alimentaria, Jg. 46 (2017-03-01), S. 17-26
    Online unknown
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    Natural occurrence ofAlternariatoxins in pomegranate fruit and the influence of some technological processing on their levels in juice
    Elhariry, Hesham ; H. Abd ElRahman ; et al.
    In: Acta Alimentaria, Jg. 45 (2016-09-01), S. 380-389
    Online unknown
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Integrated Process to Obtain Anthocyanin Enriched Palm-Fat Particles from Elderberry Juice
    Kiss, István ; Vatai, T. ; et al.
    In: Acta Alimentaria, Jg. 45 (2016-06-01), S. 206-214
    Online unknown
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