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In: Cozzolino, D, Roumeliotis, S, Eglinton, J, (2014). Grain and endosperm biophysical characteristics of barley malting. Hasunuma, K (Ed.), Barley: Physical properties, genetic factors and environmental impacts on growth, p. 107-124Hauppauge, New York: Nova Science Publishers; (2014)BuchZugriff: