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    Assessment of chemical and bacterial quality of surimi produced from common Kilka (Clupeonella cultriventris) under pennyroyal (Mentha pulegium) extract during refrigerator storage (4±1 °C)
    A. Zamani; A. Ghaffari
    In: ‬‭Majallah-i ̒Ilmī-i Shīlāt-i Īrān, Jg. 28 (2019), Heft 4, S. 23-34
    Online academicJournal
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    Comparison of the performance of bromophenol blue and bromocresol green sensors in determining the microbial spoilage of (Clupeonella cultriventris caspia) stored in the refrigerator
    Naghdi, Sh. ; Rezaei, M. ; et al.
    In: ‬‭Majallah-i ̒Ilmī-i Shīlāt-i Īrān, 2019
    academicJournal
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    Shelf-life determination of tiger-toothed Croaker (Otolithes ruber) during flake ice storage
    S. Sharifian email ; M.S. Mortazavi; E. Zakipour Rahimabadi; A. Arshadi
    In: ‬‭Majallah-i ̒Ilmī-i Shīlāt-i Īrān, Jg. 19 (2011-06-01), Heft 4, S. 87-96
    Online academicJournal
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    Investigation of proximate composition, chemical and microbial quality of dried anchovy (Encrasicholina punctifer) in Qeshm Island
    Yasemi, Mehran ; Mohammadzadeh, Behrooz ; et al.
    In: تغذیه آبزیان, Jg. 7 (2021-12-01), Heft 4, S. 15-28
    Online academicJournal
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    Effect of diets containing Celmanax prebiotic on fillet quality of Oncorhynchus mykiss during refrigerated storage
    Naeimi, Elmira ; Ebrahim Alizadeh Doughikollaee ; et al.
    In: تغذیه آبزیان, Jg. 6 (2020-12-01), Heft 4, S. 25-37
    Online academicJournal
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    Effect of Nisin, Sodium Lactate and MAP packaging on the shelf life of Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix) Burger.
    N. Mesgaran; L. Roomiani
    In: ‬‭Majallah-i ̒Ilmī-i Shīlāt-i Īrān, Jg. 27 (2018), Heft 2, S. 91-103
    Online academicJournal
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    Chemical and microbial changes in silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) fillet during storage in refrigerator
    Rostamzad, Haniyeh ; Sayed Mehdi Mousavi
    In: تغذیه آبزیان, Jg. 2 (2016-03-01), Heft 1, S. 61-72
    Online academicJournal
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    Study on effect of different packaging on fillets persistence of grass carp )Ctenopharyngodon idella( in refrigerated temperature (4°C)
    M Bahramifar; L Roomiani email ; A Askary Sary
    In: ‬‭Majallah-i ̒Ilmī-i Shīlāt-i Īrān, Jg. 25 (2016), Heft 3, S. 63-72
    Online academicJournal
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    The combined effect of nisin, sodium acetate to increase the shelf life of trout (Onchorhynchus mykiss) empty stomach
    R. Safari; Z. Yaghoubzadeh
    In: ‬‭Majallah-i ̒Ilmī-i Shīlāt-i Īrān, Jg. 24 (2016), Heft 4, S. 155-168
    Online academicJournal
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    Evaluation of the effect of chitosan loaded with Natamaycin nanoparticles, lysozyme and acetic acid on shelf life of Siberian Sturgeon (Acipenser baeri) Caviar
    Khorram, B. ; Mottalebi, A. ; et al.
    In: ‬‭Majallah-i ̒Ilmī-i Shīlāt-i Īrān, 2018
    academicJournal
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    Effect of nicin z on some of spoilage chemical and bacterial properties in surimi of kilka (Clupeonella cultriventris caspia) stored in 4° c
    A. Dehbandi email ; A. A. Motallebi; V. Razavilar; R. Pourgholam
    In: ‬‭Majallah-i ̒Ilmī-i Shīlāt-i Īrān, Jg. 23 (2014), Heft 3, S. 41-56
    Online academicJournal
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    Effect of nicin z on some of spoilage chemical and bacterial properties in surimi of kilka (Clupeonella cultriventris caspia) stored in 4° c
    In: ‬‭Majallah-i ̒Ilmī-i Shīlāt-i Īrān, 2014
    academicJournal
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