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In: Journal of Applied Microbiology, Jg. 116 (2014-03-01), Heft 3, S. 586-595Online academicJournalZugriff:
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In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 137 (2010-02-28), Heft 2/3, S. 230-235academicJournalZugriff: