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    academicJournal
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    Potential of a simple HPLC-based approach for the identification of the spoilage status of minced beef stored at various temperatures and packaging systems
    Argyri, Anthoula A. ; Doulgeraki, Agapi I. ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 150 (2011-10-17), Heft 1, S. 25-33
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Microbial contamination on beef in relation to hygiene assessment based on criteria used in EU Decision 2001/471/EC
    McEvoy, J.M. ; Sheridan, J.J. ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 92 (2004-04-15), Heft 2, S. 217-225
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Potential of multispectral imaging technology for rapid and non-destructive determination of the microbiological quality of beef filets during aerobic storage
    PANAGOU, Efstathios Z ; PAPADOPOULOU, Olga ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 174 (2014), S. 1-11
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Bacterial community analysis using 16S rRNA amplicon sequencing in the boning room of Australian beef export abattoirs.
    Kang, Sanga ; Ravensdale, Joshua T. ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 332 (2020-11-02), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial effect of thymol and carvacrol added to a vinegar-based marinade for controlling spoilage of marinated beef (Shawarma) stored in air or vacuum packaging.
    Karam, Layal ; Chehab, Rayane ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 332 (2020-11-02), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    serialPeriodical
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -