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    Adulteration of cow’s milk with buffalo’s milk detected by an on-site carbon nanoparticles-based lateral flow immunoassay
    Sharma, Rajan ; Verma, Archana ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 351 (2021-07-01), S. 129311-129311
    Online unknown
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    Sensitive immunoassays based on specific monoclonal IgG for determination of bovine lactoferrin in cow milk samples
    Zhao, Qiang ; Wang, Rongzhi ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 338 (2020-03-05)
    Online unknown
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    Verification of fresh grass feeding, pasture grazing and organic farming by cows farm milk fatty acid profile
    Capuano, Edoardo ; Rademaker, J. L. W. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 164 (2014-12-01), S. 234-241
    Online unknown
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    A comparative investigation into novel cholesterol esterase and pancreatic lipase inhibitory peptides from cow and camel casein hydrolysates generated upon enzymatic hydrolysis and in-vitro digestion
    Gan, Chee-Yuen ; Mohammed Akli Ayoub ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 367 (2022), S. 130661-130661
    Online unknown
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    Atherogenicity index and health-related fatty acids in different stages of lactation from Friesian, Jersey and Friesian×Jersey cross cow milk under a pasture-based dairy system
    Nantapo, C.T.W. ; Hugo, Arno ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 146 (2014-03-01), S. 127-133
    Online unknown
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    Identification and characterization of a polyurethanase with lipase activity from Serratia liquefaciens isolated from cold raw cow's milk
    Cleonice Aparecida Salgado ; Maria Cristina Dantas Vanetti ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 337 (2020-04-17)
    Online unknown
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    Differences in peptide generation following in vitro gastrointestinal digestion of yogurt and milk from cow, sheep and goat
    Dalziel, Julie E. ; Day, Li ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 317 (2019-11-04)
    Online unknown
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    Gastric digestion of cow and goat milk: Peptides derived from simulated conditions of infant digestion
    Hodgkinson, Alison J. ; Olivia A M Wallace ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 276 (2018-08-27)
    Online unknown
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    Label-free quantitative proteomic analysis of milk fat globule membrane proteins of yak and cow and identification of proteins associated with glucose and lipid metabolism
    Du, Min ; Zhao, Lili ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 275 (2018-07-04)
    Online unknown
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    Effect of heat treatment on the rennet clotting time of goat and cow milk
    Alloggio, Vincenzo ; Caponio, Francesco ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 70 (2000-07-01), S. 51-55
    Online unknown
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    Study of the effect of different fermenting microorganisms on the Se, Cu, Cr, and Mn contents in fermented goat and cow milks
    Navarro-Alarcón, Miguel ; María Dolores Ruiz-López ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 188 (2015-12-01), S. 234-239
    Online unknown
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    Altered concentrate to forage ratio in cows ration enhanced bioproduction of specific size subpopulation of milk fat globules
    Argov-Argaman, Nurit ; Mesilati-Stahy, Ronit ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 179 (2015-07-01), S. 199-205
    Online unknown
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Direct duplex real-time loop mediated isothermal amplification assay for the simultaneous detection of cow and goat species origin of milk and yogurt products for field use
    Kim, Hae-Yeong ; Kim, Mi-Ju
    In: Food chemistry, Jg. 246 (2017-07-23)
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Metabolomics and microbiological profile of Italian mozzarella cheese produced with buffalo and cow milk
    Murgia, Antonio ; Cosentino, Sofia ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 192 (2016-02-01), S. 618-624
    Online unknown
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    Improving the fatty acid profile of winter milk from housed cows with contrasting feeding regimes by oilseed supplementation
    Steinshamn, Håvard ; Leifert, Carlo ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 164 (2014), S. 293-300
    Online unknown
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Pasture feeding conventional cows removes differences between organic and conventionally produced milk
    Deadman, C. ; Otter, Don ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 229 (2016-09-19)
    Online unknown
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    The effects of silage feeding on some sensory and health attributes of cow’s milk: A review
    Kalač, Pavel
    In: Food Chemistry, Jg. 125 (2011-03-01), S. 307-317
    Online unknown
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Detection of the adulteration of water buffalo milk and mozzarella with cow’s milk by liquid chromatography–mass spectrometry analysis of β-lactoglobulin variants
    Lindner, Wolfgang ; Czerwenka, Christoph ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 122 (2010-10-01), S. 901-908
    Online unknown
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    Effect of heat treatment on camel milk proteins with respect to antimicrobial factors: a comparison with cows' and buffalo milk proteins
    Elagamy, E.I
    In: Food Chemistry, Jg. 68 (2000-02-01), S. 227-232
    Online unknown
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    Determination of free and bound riboflavin in cow's milk using a novel flavin-binding protein
    Monschein, Stefanie ; Macheroux, Peter ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 146 (2012-09-05)
    Online unknown
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