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    Peanut Skins as a Natural Antimicrobial Feed Additive To Reduce the Transmission of Salmonella in Poultry Meat Produced for Human Consumption
    Redhead, Adam K. ; Nur Fatin Inazlina Noor Azman ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-10-01), S. 1479-1487
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Bacterial Distribution and Community Structure in Beef Cattle Liver and Bile at Slaughter
    Sasaki, Yoshimasa ; Okada, Yumiko ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-03-01), S. 424-434
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Assessment of Reference Method Selective Broth and Plating Media with 19 Listeria Species Highlights the Importance of Including Diverse Species in Listeria Method Evaluations
    Catharine R Carlin ; Roof, Sherry ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-03-01), S. 494-510
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Assessment of the Microbiological Quality and Safety of Unpasteurized Milk Cheese for Sale in England between 2019 and 2020
    Willis, Caroline ; McLauchlin, J. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-02-01), S. 278-286
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Survival of Salmonella Enteritidis Phage Type 30 on Brazil Nut Kernels and Pumpkin Seeds Stored at 8, 23, and 37°C
    Onarinde, Bukola
    In: Journal of Food Protection, Jg. 84 (2021-12-01), S. 2044-2052
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Reduction of Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes, and Salmonella on Whole Yellow Onions (Allium cepa) Exposed to Hot Water
    Lieberman, Vanessa M. ; Harris, Linda J. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 84 (2021-11-01), S. 1965-1972
    Online unknown
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    Isolation and Characterization of a Virulent Bacteriophage for Controlling Salmonella Enteritidis Growth in Ready-to-Eat Mixed-Ingredient Salads
    Xiangfeng, Zheng ; Jiao, Xinan ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 84 (2021-09-01), S. 1629-1639
    Online unknown
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  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Intermediate Thermoresistance in Black Yeast Asexual Cells Variably Increases with Culture Age, Promoting Survival and Spoilage in Thermally Processed Shelf-Stable Foods
    Rico-Munoz, Emilia ; Cai, Shiyu ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 84 (2021-09-01), S. 1582-1591
    Online unknown
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  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    High Risk of Potential Diarrheagenic Bacillus cereus in Diverse Food Products in Egypt
    Heba M Amin ; Tawfick, Mahmoud M.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 84 (2021-06-01), S. 1033-1039
    Online unknown
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    A Comparative Quantitative Assessment of Human Exposure to Various Antimicrobial-Resistant Bacteria among U.S. Ground Beef Consumers
    Wheeler, Tommy L. ; Arthur, Terrance M. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 84 (2021-05-01), S. 736-759
    Online unknown
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    AmpC- and Extended-Spectrum β-Lactamase–Producing Enterobacteriaceae Detected in Fresh Produce in Central Ohio
    Korec, Daniela I. ; Albers, Amy L. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 84 (2021-05-01), S. 920-925
    Online unknown
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Investigating Salmonella enterica, Escherichia coli, and Coliforms on Fresh Vegetables Sold in Informal Markets in Cambodia
    Desiree, Karina ; Vipham, Jessie L. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 84 (2021-05-01), S. 843-849
    Online unknown
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    Assessment of Stabilized Hydrogen Peroxide for Use in Reducing Campylobacter Levels and Prevalence on Broiler Chicken Wings
    Buhr, R. J. ; L. N. Bartenfeld Josselson ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 84 (2021-03-01), S. 449-455
    Online unknown
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    Growth Characteristics of Bacillus cereus in Sake and during Its Manufacture
    Kita, Yasuko ; Mukai, Nobuhiko ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 84 (2021-02-01), S. 213-219
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    Evaluation of Hot-Air Drying To Inactivate Salmonella and Enterococcus faecium on Apple Pieces
    Halik, Lindsay A. ; Liu, Xiyang ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 84 (2021-02-01), S. 240-248
    Online unknown
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Microbiological Profile, Incidence, and Behavior of Salmonella on Seeds Traded in Mexican Markets
    Marcela Gaytán Martínez ; Ramón Álvar Martínez Peniche ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 84 (2021), S. 99-105
    Online unknown
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    Growth and Survival of Foodborne Pathogens during Soaking and Drying of Almond (Prunus dulcis) Kernels
    Lieberman, Vanessa M. ; Feng, Yaohua ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 83 (2020-12-01), S. 2122-2133
    Online unknown
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    Survival and Virulence of Listeria monocytogenes during Storage on Chocolate Liquor, Corn Flakes, and Dry-Roasted Shelled Pistachios at 4 and 23°C
    Farber, Jeffrey M. ; Parreira, Valeria R. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 83 (2020-11-01), S. 1852-1862
    Online unknown
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Effect of Ploidy on Vibrio parahaemolyticus and Vibrio vulnificus Levels in Cultured Oysters
    Walton, William C. ; Lydon, Keri A. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 83 (2020-11-01), S. 2014-2017
    Online unknown
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    Evaluation of UVC Radiation and a UVC-Ozone Combination as Fresh Beef Interventions against Shiga Toxin–Producing Escherichia coli, Salmonella, and Listeria monocytogenes and Their Effects on Beef Quality
    Wheeler, Tommy L. ; Kalchayanand, Norasak ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 83 (2020-09-01), S. 1520-1529
    Online unknown
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