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    Partial characterization and in vitro evaluation of a lytic bacteriophage for biocontrol ofCampylobacter jejuniin mutton and chicken meat
    Mazlan, Nurzafirah ; Lee, Epeng ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-04-01)
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    In‐milk inactivation of <scp> Escherichia coli </scp> O157:H7 by the environmental lytic bacteriophage ECPS‐6
    Stachurska, Xymena ; Nawrotek, Paweł ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-04-01)
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    Effects of post‐packaging pasteurization process on microbial, chemical, and sensory qualities of ready‐to‐eat cured vacuum‐packed Turkey breast
    Bonyadian, Mojtaba ; Neda Vahabi Anaraki ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-02-07)
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    Population dynamics ofSalmonellaspp. andShigellaspp. in ready‐to‐eat Mediterranean vegetable salads
    Haneen Abu Hilal ; Olaimat, Amin N. ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2019-11-22)
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    Reverse transcription loop‐mediated isothermal amplification assays allow the rapid detection of Listeria monocytogenes in fresh‐cut fruits and vegetables
    Ma, Cong-Cong ; Li, Ping ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 39 (2019-05-23)
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    Limitation of microbial spoilage of rainbow trout fillets using characterized thyme oil antibacterial nanoemulsions
    Meral, Raciye ; Kose, Senol ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 39 (2019-04-16)
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    Bacteriological quality of commonly consumed fruit juices and vegetable salads sold in some fruit juice houses in Addis Ababa, Ethiopia
    Anteneh Tesfaye Tefera ; Fekadu Ketema Kechero ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 39 (2018-12-03)
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    Evaluation of the spoilage potential ofShewanella putrefaciens,Aeromonas hydrophila, andAeromonas sobriaisolated from spoiled Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) during cold storage
    Qian, Yun-Fang ; Ye, Jing-Xin ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2018-10-24)
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    Microbial quality evaluation of grated cheese samples collected at retail level in Calabria (Italy)
    Britti, Domenico ; Ceniti, Carlotta ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2018-09-24)
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    Fungal contamination of food commodities in Durban, South Africa
    Metayer, Isabelle ; Nokuthula Peace Mchunu ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2018-07-26)
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    Aspects of Vietnamese Sutchi Catfish (Pangasius Hypophthalmus ) Frozen Fillet Quality: Microbiological Profile and Chemical Residues
    Errico, Luigi ; Normanno, Giovanni ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-03-17), S. 532-536
    Online unknown
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    Growth and Survival of Lactobacillus Acidophilus and Bifidobacterium Bifidum in Probiotic Yogurts Enriched by Barberry Extract
    Sharifi, Akram ; Hassani, Mina ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-02-05), S. 503-507
    Online unknown
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    Synergistic Antimicrobial Effects of Organic Acids in Combination with Carvacrol Against Shigella Sonnei
    Lee, So-Yeon ; Kim, Jin-Hee ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-01-20), S. 360-366
    Online unknown
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    Rapid Detection of Salmonella Enterica Serovar Enteritidis from Eggs and Chicken Meat by Real‐Time Recombinase Polymerase Amplification in Comparison with the Two‐Step Real‐Time PCR
    Lee, Jung-Lim ; Ji Yeun Kim
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-01-12), S. 402-411
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    Magnetic Bead-Based Immunoassay Coupled with Tyramide Signal Amplification for Detection of S almonella in Foods
    Ricke, Steven C. ; Ahn, Soohyoun ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-01-12), S. 383-391
    Online unknown
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    Antimicrobial Activity of Marjoram (Origanum Majorana ) Essential Oil Against the Multidrug-Resistant Salmonella Enterica Serovar Schwarzengrund Inoculated in Vegetables from Organic Farming
    Jaqueline Fronza Walker ; Palloma de Souza Santos ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2016-01-05), S. 489-496
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    Degradation of Histamine in Salted Fish Product by Halotolerant Bacillus Polymyxa
    Huang, Ya-Ling ; Lee, Yi-Chen ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2015-12-22), S. 325-331
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    Biocontrol of Shiga Toxigenic Escherichia coli O157:H7 in Turkish Raw Meatball by Bacteriophage
    Copuroglu, Gizem ; Erol, İrfan ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2015-08-16), S. 120-131
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    Development of a Loop-Mediated Isothermal Amplification Assay Based on lmo0460 Sequence for Detection of L isteria monocytogenes
    Xia, Xueying ; Liu, Zhanmin ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 35 (2015-02-16), S. 362-369
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    Effect of Packaging and Temperature on Survival Kinetics of C ampylobacter jejuni on Precooked Chicken Breast
    Ki Sun Yoon ; Na Yoon Park ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 34 (2014-09-12), S. 371-379
    Online unknown
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