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    COMPOSTOS FENÓLICOS, CAROTENOIDES E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM FRUTOS DE CAJÁ-MANGA
    Chaves Neto, José Roberto ; SCHUNEMANN, ANA PAULA PEREIRA ; et al.
    In: Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos; v. 36, n. 1 (2018) ; 19839774 ; 0102-0323 ; 10.5380/bceppa.v36i1, 2019
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Evaluation of nutraceutical properties of spent mushroom substrate (Lentinula edodes) extracts
    Baptista, Filipa Inês Claro
    2023
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in RCAAP (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Avaliação da capacidade antioxidante in vitro e in vivo do extrato etanólico da Copernicia prunifera (Mill.) H. E. Moore.
    da Silva Oliveira, George Laylson ; Gomes Júnior, Antonio Luiz ; et al.
    In: Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, Jg. 35 (2014-04-01), Heft 2, S. 293-300
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
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    Extração e aplicação do óleo essencial da casca da laranja como um ingrediente natural. (Portuguese)
    Neuhaus Ferronatto, Andressa ; Cassanta Rossi, Rochele
    In: Estudos Tecnológicos em Engenharia, Jg. 12 (2018-07-01), Heft 2, S. 78-93
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Biomassa de algas vermelhas: caracterização química e bioatividades
    Inácio, Leonardo Daniel Garcia ; Mouga, Teresa Margarida Lopes da Silva ; et al.
    2023
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in RCAAP (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Envelhecimento: influência dos hábitos de vida na peroxidação lipídica
    Oliveira, Renata Ferreira
    2015
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in RCAAP (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Study of processing of watermelon jam enriched with jabuticaba extracts and chia seed extract: physico-chemical characteristics and antioxidant potential ; Estudio del procesamiento de la mermelada de sandía enriquecida con extractos de jabuticaba y extracto de semilla de chía: características físico-químicas y potencial antioxidante ; Estudo do processamento de geleia de melancia enriquecida com extratos de jabuticaba e extrato de sementes de chia: características físico-químicas e potencial antioxidante
    Rodrigues, Ilana Carneiro ; Asquieri, Eduardo Ramirez ; et al.
    In: Research, Society and Development; Vol. 9 No. 5; e45952934 ; Research, 2020
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Comparação do teor de compostos bioativos e capacidade antioxidante entre sucos naturais, integrais, néctares, preparados líquidos e sólidos para refresco
    Passos, Clara Romanholi
    2019
    Hochschulschrift
    Wie komme ich dran?
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    Resíduo de uva (Vitis sp.) obtido do processamento de vinho: determinação de atividade antioxidante. (Portuguese)
    Benedito Costa, Ananda Paula ; Cristina Castro, Juliana ; et al.
    In: Revista Acadêmica: Ciência Animal, Jg. 17 (2019-12-02), S. 146-147
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Bioactive compounds and quality characteristics of five apples cultivars
    Zucoloto, Moises ; Ku, Kang-Mo ; et al.
    In: Ciência Rural, Jg. 45 (2015-11-01), Heft 11, S. 1972-1979
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Development of alcoholic beverages by infusion using leaves and seeds of native species of the Atlantic Forest
    Ferreira, Nádson Líbio Beserra, 1989 ; Schmidt, Flavio Luis, 1967 ; et al.
    2022
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Total antioxidant capacity, total phenolic content and mineral elements in the fruit peel of Myrciaria cauliflora
    Clináscia Rodrigues Rocha Araújo ; Thiago de Mello Silva ; et al.
    In: Brazilian Journal of Food Technology, Jg. 16 (2013-12-01), Heft 4, S. 301-309
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
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    Compostos fenólicos e atividade antioxidante da casca de uvas Niágara e Isabel Phenolic compounds and antioxidant activity in skin of Niagara and Isabel grapes
    Soares, Marcia ; Welter, Lucas ; et al.
    In: Revista Brasileira de Fruticultura, Jg. 30 (2008-03-01), Heft 1, S. 59-64
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Study of processing of watermelon jam enriched with jabuticaba extracts and chia seed extract: physico-chemical characteristics and antioxidant potential
    Ilana Carneiro Rodrigues ; Eduardo Ramirez Asquieri ; et al.
    2020
    Online unknown
    Zugriff:
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Estabilidade física e química de hidrolisados proteicos de okara microencapsulados por spray drying
    Justus, Ariana ; Benassi, Marta de Toledo ; et al.
    In: Brazilian Journal of Food Technology, Jg. 23 (2020)
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Processing of ice cream incorporated with jaboticaba peel flour by high hydrostatic pressure
    Pinho, Gisele dos Santos de ; Rosenthal, Amauri ; et al.
    2019
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Characterization of native fruits of the Amazon region and development of an amperometric biosensor to determine the antioxidant capacity
    BECKER, Magda Márcia ; NUNES, Gilvanda Silva ; et al.
    2019
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Impact of boron on grains productivity, content and quality of the seed oil, and biological potential of leaf and capitulum extracts of sunflower
    Alves, Luiziene Soares ; Castro, Rosane Nora ; et al.
    2019
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Processing effect and stability evaluation of blends of spirulina and psyllium enriched vegetables
    Paiva, Kamila Freitas de ; Torres, Lucicléia
    2019
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
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  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Investigation of chemical composition, antioxidant and anti-phidic capacity of aqueous extract of leaves of Baccharis Aliena (Spreng) Joch.Müll
    Etcheverria, Laura Lanes ; Farias, Fabiane Moreira
    2019
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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