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    Relationship between muscle texture and the crosslinking degree of collagen fibers from octopus ( Octopus vulgaris ), guitarfish ( Rhinobatos productus ), and cazon ( Mustelus lunulatus )
    Martínez-Cruz, Oliviert ; Ramírez-Guerra, Hugo E. ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-10-21)
    Online unknown
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    The Traditional Medicinal Plants Cuphea calophylla, Tibouchina kingii, and Pseudelephantopus spiralis Attenuate Inflammatory and Oxidative Mediators
    Lara-Guzmán, Oscar J. ; Ana María Ramírez-Atehortúa ; et al.
    In: Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, Jg. 2018 (2018)
    Online unknown
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    Investigation into Structural Changes of the Copper Binding Site in Lysyl Oxidase upon Substrate and Inhibitor Docking
    Lynch, M. ; Ryvkin, Faina
    In: ISRN Inorganic Chemistry, Jg. 2013 (2013-07-11), S. 1-6
    Online unknown
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    KINETICS OF SOYBEAN LIPOXYGENASES ARE RELATED TO pH, SUBSTRATE AVAILABILITY AND EXTRACTION PROCEDURES
    Veronica Sanda Chedea ; Socaciu, Carmen ; et al.
    In: Journal of Food Biochemistry, Jg. 32 (2008-04-01), S. 153-172
    Online unknown
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    Volltext (PDF)
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    CHARACTERIZATION OF LIPOXYGENASE FROM MACKEREL (SCOMBER SCOMBRUS) MUSCLE
    Richard K. Owusu Apenten ; Khokhar, Santosh ; et al.
    In: Journal of Food Biochemistry, Jg. 26 (2007-02-23), S. 1-19
    Online unknown
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    OXIDATIVE STRESS AND ANTIOXIDANT SYSTEMS IN TOMATO FRUITS DURING STORAGE
    Dhawan, K. ; Sharma, N.S. ; et al.
    In: Journal of Food Biochemistry, Jg. 27 (2003-12-01), S. 515-527
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    KINETIC BEHAVIOR OF SOYBEAN LIPOXYGENASE: A COMPARATIVE STUDY OF THE FREE ENZYME AND THE ENZYME IMMOBILIZED IN AN ALGINATE SILICA SOL-GEL MATRIX
    Piazza, George J. ; Foglia, Thomas A. ; et al.
    In: Journal of Food Biochemistry, Jg. 24 (2000-03-01), S. 21-31
    Online unknown
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    Semipurified Ethyl Acetate Partition of Methanolic Extract ofMelastoma malabathricumLeaves Exerts Gastroprotective Activity Partly via Its Antioxidant-Antisecretory-Anti-Inflammatory Action and Synergistic Action of Several Flavonoid-Based Compounds
    Siti Farah Md Tohid ; Manraj Singh Cheema ; et al.
    In: Oxidative Medicine and Cellular Longevity, Jg. 2017 (2017), S. 1-14
    Online unknown
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    Hydrogen Sulfide Alleviates Postharvest Senescence of Grape by Modulating the Antioxidant Defenses
    Zheng, Ji-Lian ; Song, Chang-Bing ; et al.
    In: Oxidative Medicine and Cellular Longevity, Jg. 2016 (2016), S. 1-14
    Online unknown
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    DISTRIBUTION AND HEAT INACTIVATION OF LIPID-DEGRADING ENZYMES IN POTATO TUBER
    Galliard, T. ; Rayward-Smith, M. P.
    In: Journal of Food Biochemistry, Jg. 1 (1978-10-01), S. 351-359
    Online unknown
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    The Roles of Dietary PPAR Ligands for Metastasis in Colorectal Cancer
    Kuniyasu, Hiroki
    In: PPAR Research, Jg. 2008 (2008), S. 1-7
    Online unknown
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